为切实人民群众“舌尖上的安全”，全面推进落实全省十大民生项目，湖北省十堰市市场监管局组织在全市范围内部署开展“食刻守护 安全相伴”系列行动，农贸批发市场“零点夜查”是其中内容之一。
“我们是市场监管执法人员，请您出示动物检疫合格证明”。5月23日凌晨2点，鄂西北的农贸批发市场——湖北省十堰市华西农商城，运货车辆川流不息、购货人员人头攒动。一辆拉有猪肉的冷藏车刚打开后箱车门卸货，十堰市市场监管局、十堰市公安局、第三方专业检测机构组成的联合执法专班人员立即上前检查肉制品随车票证等情况。
执法人员对农贸批发市场内，以生鲜畜禽肉类及肉类产品、食用植物油、食用动物油脂、重点生鲜蔬果批发商户、提供食品冷冻冷藏贮存业务的第三方冷库为主，现场查看进货凭证、检验检疫证明、承诺达标合格证等，以及食品冷链存储管理情况，现场组织开展食品安全监督抽检。
当晚夜查中，联合执法人员随机查验了3户肉制品经销商户的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，对无法提供凭证的部分产品，要求商户现场核实，并督促出具有效证明。同时，委托了第三方检测机构，分别对市场多家商铺在售的肉类、果蔬以及腌菜等产品进行了样品抽取。
据该局食品流通监管科科长何山介绍，抽取样品将由专业检测机构送往实验室检验，重点检测瘦肉精、亚硝酸盐等食品添加剂项目，为食品安全监管提供技术支撑，检测结果将时间向社会公布。
查验进销票证、检查储存环境、抽取检测样品……一番紧张有序的检查过后，凌晨5时左右，联合执法人员在蔬菜区现场对白菜、香葱、油麦菜等农产品进行了快速检测，经过半个多小时检查检测，农药残留等安全性指标检测结果显示均为合格。