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强化食安 助力护航中考学子

编辑:娜娜  发布时间:2024/6/21  浏览次数:65  信息分类:休闲食品招商

6月20日,一年一度的中考已经正式开启。为切实保.障中考学子的饮食安全,营造安全放心的考试环境,湖北省黄石市大冶市陈贵镇市场监管所按照上级统一部署,积极行动,以供餐服务和校园周边为重点,组织开展中考食品安全专项行动,为中考学子的顺利考试保驾护航。

严密部署,明晰责任。根据《大冶市重大活动食品安全监督管理办法(试行)》有关要求及陈贵镇党委专题会议部署,陈贵市场监管所针对本次中考期间主要餐饮服务提供者提前摸排有关重点信息,审核备案考试期间相关食谱,杜绝使用高风险食材,把好源头安全关。同时组织与大冶十中、南山中学签订《重大活动食品安全责任书》,进一步明晰中考期间各方责任,为合力做好此次保.障奠定基础。

严格要求,加强监督。针对中考的特殊关键期,陈贵市场监督管理所提前组织开展校园食堂食品安全专项检查,严格落实三防设施设备,规范原材料贮存使用、工具及餐具清洗消毒、食品留样等重点事项,并要求相关学校在中考开始前进行全面大扫除,确保食堂不留死角,给考生一个清新舒适的就餐环境。在中考正式开考后,陈贵市场监督管理所分派两个工作小组驻点供餐食堂,对食堂加工制作现场全程监督指导,并对重点原材料进行抽样封存。

严防周边,全面检查。中考期间,陈贵市场监管所以学校供餐点为中心,向周边沿街延伸,组织开展校园周边食品安全检查专项行动。以零食店铺、综合超市、饮品熟食、餐饮单位为重点,就食品原材料进货查验、保质期及有关产品标识、加工制作工艺及流程进行检查,进一步净化校园周边环境,护航广大学子“舌尖上的安全”。

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