继在中药房买酸梅汤后，追求养生的年轻人又解锁了新的消费习惯——去医院买面包。
天津中医药大学一附院门诊一楼每天早上都飘着面包香，来看病的人发现，“药食坊”前排起了长队，人们买的不是药，而是荷叶消暑包、黄芪养生包、麦冬吐司等药膳面包，这些药膳面包正成为年轻人的新宠。
江苏省扬州市中医院食堂门口，人们等待的并非专家号，而是新鲜出炉的七宝茯苓美髯包、五黑养生包等药膳面包。这些均价10元左右的药膳面包内含当归、茯苓、莲子、陈皮等。
贵州医科大学附属医院的“贵医食堂”推出了折耳根烤肠面包，金黄的面包中夹着满满的凉拌折耳根，独特的搭配瞬间吸引了众人的目光。对于喜爱折耳根的人来说，折耳根烤肠面包既能饱腹又能满足独特的口味偏好。
广西医科大学的药膳养生面包店内弥漫着淡淡的中药香与面包香，店内摆满了各式各样的药膳面包，包括红枣枸杞、芡实、山楂馅的全麦软欧面包。
在北京，记者在美团、饿了么等外卖平台搜索“养生面包”发现，同仁堂知嘛健康、莫斯科餐厅面包、顶风针蛋糕等众多商铺均有售卖药膳面包相关产品，产品价格在12—36元之间。例如，同仁堂知嘛健康店月销量达300个以上，枸杞原浆牛角包、陈皮肉桂苹果酥虽然价格较贵，但是销量不低。浏览产品评价发现，消费者一般为年轻群体，他们觉得药膳面包的价格偏高，但还会选择购买，“吃面包顺便养生，一举两得”。也有消费者出于猎奇心理，买来尝一尝。
在社交媒体上搜索“药膳面包”便能看到人们的“打卡”视频，有人拍医院里的面包店，配文“边看病边吃养生包，朋克养生新玩法”。
为啥药膳面包这么火？中国食品产业分析师朱丹蓬认为，颜值管理、体重管理、营养管理、健康管理已深度融入到年轻消费群体的生活方式中，年轻人更加认可药食同源理念，觉得药膳面包更加健康。
年轻人对养生的重视，是推动药食同源食品兴起的重要因素。《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人正成为养生消费的主力军，18—35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。
业内人士表示，中药烘焙是“治未病”理念的年轻化表达。