为进一步压紧压实食品安全“两个责任”工作机制，严防严管严控食品安全风险，全力推进“两个责任”落地落实，近日，宁夏灵武市市场监管局马家滩市场监管所严格落实食品安全要求，依法加强监管，严格执法检查，进一步夯实食品安全社会共治基础，全力保人民群众“舌尖上的安全”。
在商超、职工食堂等重点区域，执法人员加大检查力度，督促食品销售者、餐饮服务单位要自觉履行主体责任，做好进货查验、索证索票等工作，确保食品来源合法清晰、质量安全合格；要定期对食品贮存、售卖等场所开展食品安全自查，确保亮证亮照经营、标签标识规范、严格明码标价，同时加强临期食品管理，杜绝销售过期变质食品现象；要强化对温度、湿度有特殊要求的食品安全管理，确保食品贮存环境符合所需条件，严防食品变质问题。
目前，马家滩市场监管所纳入食安包保生产经营主体共96家，其中，C级主体51家，D级主体45家，各级领导干部使用食安包保小程序完成包保检查经营主体100%。利用科技手段筑牢食品安全防线，更加有效地保食品安全，“买得安心、用得放心、吃得舒心”已成为马家滩居民的直观感受。
同时，围绕反食品浪费、各类食品整治专项行动，进一步加大食品安全餐饮环节监管力度，督促落实“日管控、周排查、月调度”制度，着力优化餐饮服务市场环境，推动食品生产经营主体切实履行食品安全主体责任，严防严管严控食品安全风险。
据介绍，马家滩市场监管所将继续发挥监管职能，加大对食品经营单位的检查力度，及时消除食品安全隐患。畅通消费者咨询、投诉、举报通道，坚决筑牢食品安全防线，撑起人民群众健康“防护伞”。（来源：中国食品报网）