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郑州市郑东新区商都路开展“双节”食品安全专项整治活动

编辑:娜娜  发布时间:2023/1/25  浏览次数:17  信息分类:休闲食品招商

为切实做好2023年元旦春节(以下简称“双节”)期间食品安全监管工作,严防发生系统性区域性食品安全风险和群体性食品安全事件,保障广大人民群众饮食安全和身体健康。根据郑东新区市场监管局关于《关于印发郑东新区2023年元旦春节期间食品安全专项整治工作方案的通知》要求,从即日起至2月24日,郑东新区商都路市场监管所全面开展春节期间食品安全“保卫战”集中整治,全力守护“舌尖上的安全”,确保春节前后全市食品安全稳定,让广大人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日。

对于人们“双节”消费特点,以学校及周边、养老机构、医疗机构、车站景区、城乡结合部、餐饮集中消费场所等为重点区域,以各类食品生产经营企业、各类餐饮服务单位、年货市场、食品(食用农产品)批发市场、商超、景区周边、集市庙会等为重点场所,以各类肉制品、水产品、酒类、糕点、食用油、生猪产品、保健食品、礼品盒装食品、糖果及其它休闲食品等为重点品种,商都路市场监管所采取部门、局所联动的方式,以日常监管与专项检查相结合开展食品安全专项整治,及时消除风险隐患。

商都路市场监管所在餐饮单位检查中发现,各单位的食材索证索票、加工操作流程、成品及半成品盛放、贮存及日管控、周排查、月调度等主体责任落实、餐饮具清洗、消毒、保洁设备运转等落实较好,但是,个别餐饮企业也存在操作间物品摆放不规范、消毒柜容量和数量未能满足加工制作和供餐需要等问题,执法人员现场督促整改,彻底排查食品安全隐患。同时,提醒餐饮服务单位做好从业人员健康管理。要求企业,用严格的管理提升企业服务质量,保障群众“舌尖上的安全”。

据执法人员介绍,此次专项整治行动重点检查了餐饮单位“豫食考核APP”使用是否落实到位,人员健康管理、原料采购索证索票、加工制作、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处置是否符合规范等,对检查发现的问题当场责令相关单位限期整改到位。

下一步,郑东新区商都路市场监管所将强化标本兼治力度,严守食品安全,以创建国家食品安全示范城市为抓手,全面开展深化实施食品安全放心工程建设攻坚行动。“双节”期间,将持续按照“四个严”要求,抓紧抓实食品安全工作,按照标本兼治、着力治本,专项整治与日常监督相结合的原则,坚决守牢食品安全底线,确保广大人民群众的食品安全,不断增强人民群众获得感、幸福感和安全感。(来源:全国食品安全监管信息办公室)

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