“买保健食品要看‘蓝帽子’标志，标签字号模糊的很可能是假冒产品。”9月23日，在江西省南昌市红谷滩区印象城商场，区市场监管局工作人员手持实物样品，向过往群众讲解食品安全鉴别要点。当天，该局以“尚德守法 共享食安”为主题，开展“2025年食品安全宣传周”现场活动，通过“精准科普+互动指导”，将食品安全知识送到群众身边。
现场互动：精准科普解民忧
活动现场设置“咨询服务台”“科普展示区”两大功能区域，工作人员围绕群众关心的食品安全痛点开展宣传：
实物教学识风险：通过展示“合格/过期肉类”“/假冒保健食品”对比样品，手把手指导群众鉴别肉类新鲜度（按压回弹度、气味判断）、识别假冒保健食品（查看“蓝帽子”认证标志、核对生产批号与官网信息），同时发放《毒蘑菇识别图谱》，标注“致命鹅膏”“毒蝇伞”等本地常见毒蘑菇的形态特征，提醒“不采、不买、不食野生蘑菇”。
法规解读明权益：重点解读《中华人民共和国食品安全法》中“消费者维权途径”“商家主体责任”等条款，针对老年群体，专门开展“防范保健食品养老诈骗”宣传，揭露“夸大功效、免费体验诱购”等常见骗局。
绿色理念传共识：发放《反餐饮浪费倡议书》，倡导“按需点餐、剩餐打包”，并通过“餐饮浪费危害”展板，引导群众树立“节约光荣”的消费观念。
此次活动共发放《食品安全手册》80册、《毒蘑菇识别图谱》50份、反餐饮浪费倡议书30份，累计接受群众咨询112人次，其中保健食品鉴别、毒蘑菇识别、消费维权咨询占比超70%，现场解决群众疑问23个。
长效发力：监管宣传双推进
“宣传周不是‘一阵风’，而是食品安全‘常态化科普’的起点。”红谷滩区市场监管局食品安全监管科负责人表示，下一步将以此次活动为契机，构建“宣传+监管”双发力机制。
扩大宣传覆盖面：联合社区、学校、商超打造“流动宣传站”，针对校园周边食品店、养老机构食堂等重点区域，开展“定制化”宣传，计划年内覆盖12个街道、28个社区。
强化监管震慑力：聚焦群众反馈集中的“过期食品”“假冒保健食品”“野生蘑菇售卖”等问题，开展专项执法检查，对违法违规行为依法从严查处，同时畅通“12315”投诉举报渠道，实现“群众有反馈、监管有响应”。
深化理念认同感：通过政务新媒体推送“食品安全小课堂”短视频，结合典型案例解读法律法规，推动“尚德守法 共享食安”理念融入日常，切实筑牢群众“舌尖上的安全防线”。