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什么样的山竹好吃,山竹怎么挑选

编辑:越越  发布时间:2022/6/15  浏览次数:20  信息分类:休闲食品招商

山竹是大家喜欢吃的水果,表面呈现紫红色,果肉为嫩白色,口味香甜,颇受消费者的喜爱,是大家忍不住要买回家的水果。那么,你知道什么样的山竹好吃,山竹怎么挑选吗?我们一起去了解一下吧!

什么样的山竹好吃

1、印度山竹

印度山竹的果型是圆形的,个头儿比网球小,皮又厚又硬,多呈现出紫红色,果皮拱起来几部分有几瓣果实,在食用时用刀剖开果皮便会露出雪白的果肉。

2、泰国山竹

泰国山竹的果实大小和柿子一样,果形又扁又圆,而且壳硬为深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样,果壳甚厚,不容易损害果肉,比较耐运输。

3、多花山竹

它的果卵形近球形,长约3.5厘米,青黄色,味道酸甜,又称山橘子,生于山地林中,主要分布于江西、福建、台湾、广东、广西和云南等省区。

4、岭南山竹

果的形状像球,成熟时是青黄色,而且食用之后粘牙,会将牙染为黄色,又称为黄牙果,主要产自山脚平地、林间、丘陵及湿润肥沃的地方。

山竹怎么挑选

1.用手捏

挑选山竹要用手捏果壳,其中新鲜采摘的山竹用手捏时,会呈现稍硬偏软的状态,而且捏后果壳会迅速恢复原状,而老化或存放时间长的山竹,捏起来偏硬,并且弹性较差,无法复原。

2.看叶片

挑选山竹要观察叶片的颜色以及健康状态,其中品质较好、较为新鲜的山竹叶片为绿色或青绿色,叶片下方较为干净,而品质较差的山竹叶片为褐色或黄褐色,叶片下方长有小虫。

3.观形状

山竹可以看形状挑选,山竹果壳上的瓣数对应的就是果肉的瓣数,其中瓣数越多的山竹,果肉含量越多,品质越好,r而瓣数越少的山竹,果肉含量越少,品质较差。

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