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山竹怎么保存,山竹怎么辨别坏没坏

编辑:越越  发布时间:2022/6/21  浏览次数:8  信息分类:休闲食品招商

山竹是大家喜欢的水果,现在是山竹上市的季节,许多人可以选购一些山竹回家大饱口福,享受果味。但是许多人并不知道如何保存山竹,也不清楚山竹怎么辨别坏没坏,下面我们就一起去了解一下山竹怎么保存,山竹怎么辨别坏没坏吧!

山竹怎么保存

1、山竹的挑选很重要

大家想让自己购买的山竹保存的时间长一些,在购买时,挑选特别重在,需要购买那些果蒂鲜绿而且有弹性,并且外表颜色鲜艳有光泽的新鲜山竹,这种山竹购买以后放在阴凉通风的自然环境中也能存放五到七天。

2、山竹可以冷藏保存

山竹可以放在冰箱中进么冷藏保存,它在冷藏的环境中能保存二十多天不变质,但是山竹在放入冰箱冷藏以前,需要经过一定的处理,首先要去除表面有伤的山竹,加外可以在山竹表面喷一些清水,然后再把它们放入到保鲜袋中,再放入冰箱冷藏,这样能让保存的山竹更水嫩,也更新鲜。

3、山竹可以低氧保存

山竹在收取以后也会进入呼吸作用,会加快它的老化,大家在保存山竹时,可以把它周围的释放一些二氧化碳,让氧气含量降低,这样就能避免山竹呼吸作用的进行,从而也就抑制了山竹的老化,可以让山竹的保鲜期延长到十五天左右。

山竹怎么辨别坏没坏

1.看山竹的外观。一般情况下,如果是品质比较优异的山竹,那么它的外表皮是光泽度非常好的,而且不会有任何的黑斑或者黄斑。如果一个山竹的表面出现了黄斑或者黑斑,说明他的果肉已经开始腐烂变质了,这时候我们打开山竹的外表皮,会发现果肉已经开始变黄,变黑,这样的山竹说明已经非常不新鲜了,大家在购买的时候,不要购买这样的山竹。而且如果山竹的外表皮没有任何的光泽度,说明也是吃起来口感不太好的。一般情况下,建议大家在挑选山竹的时候,选择外表皮颜色比较深,比较紫一些的山竹。

2.按压果壳。如果我们在按压果壳的时候,发现过壳比较软,而且有一定的弹性,说明这样的山竹是非常新鲜的,可能刚才摘回来不久,但是如果按压果壳的时候,发现果壳非常硬,并且没有任何的弹性,按压下去没有办法很好的恢复,说明这样的山竹已经不太新鲜了,要不就是还没有完全的成熟。

3.观察果蒂。如果颜色是比较绿的,说明比较新鲜,但是我们在市面上经常会发现,有些山竹的果蒂是褐色的或者黑色的,说明这样的山竹已经非常不新鲜了,已经开始腐烂变质了。

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