为保调味品市场安全，营造良好的食品安全环境，近日，山西省太原市尖草坪区市场监管局执法人员积极开展调味品市场专项检查，严厉打击调味品市场假冒伪劣违法现象。
本次专项检查行动，执法人员以调味品生产企业、超市、农村便利店、餐馆等为重点区域，以酱油、食醋、料酒等基础调味品和火锅底料、酱料等复合调味品为重点检查对象，重点检查经营者主体资格、供货商及生产企业资质证明、产品检验报告、进货查验记录等，仔细查看生产日期、保质期、规格、数量、生产批号等基本标识是否完整。要求经营单位做好按条件贮存工作，对临期产品做好退货处理工作。对调味品使用的餐饮单位，在做好索证索票的基础上，对开封产品的保存、使用做了更细致、严格的要求。
检查同时，执法人员本着“谁执法谁普法”的原则，积极宣传食品安全法律知识，督促经营业户严格落实食品安全主体责任，严防来源不明、假冒伪劣调味品进入百姓餐桌。
下一步，太原市尖草坪区市场监管局执法人员将持续发力，加大监管力度，不定时开展“回头看”检查工作，严厉打击非法经营行为，守牢“舌尖上的安全”。（来源：中国食品报网）