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广州酒家集团研制低GI月饼通过GGU认证

编辑:越越  发布时间:2022/7/5  浏览次数:19  信息分类:休闲食品招商

近日,广州酒家集团研制推出的“蛋黄莲蓉月饼”“五仁月饼”成功获得绿色联盟(北京)食品安全认证中心(GGU)颁发的低GI食品认证证书,成为国内月饼行业首批获得认证的低GI月饼产品。

低GI食品是产品含可利用碳水化合物,且血糖生成指数(GI)低于55的食品,受到需要控制血糖、体重的广大消费者的喜爱。通过低GI食品认证,是对广州酒家集团携手高等院校对低GI食品健康领域不懈探索成果的充分肯定,标志着广式月饼在高端烘焙食品领域上取得重大突破,为广大消费者提供更加美味可口、营养健康的月饼产品。

一直以来,广州酒家集团作为“正宗广式月饼”产销量连续10年居行业首位的龙头企业,高度重视低GI产品研究,持续加大研发创新资源投入,不断优化产品配方和生产工艺,推动产品迭代升级,形成了以莲蓉月饼、五仁月饼等为主体的系列产品,适应行业发展趋势和市场消费需求,行业地位不断攀升。

接下来,广州酒家集团将继续加大“精准营养、健康安全”领域产品的研发创新力度,精准把握市场消费需求,推动产品迭代升级,打造新的食品市场消费热点,带领高端烘焙食品行业发展,助力企业高质量发展取得新突破。(来源:烘焙新观察、广州市国资委企业动态)

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