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今年月饼“轻装上阵” 价格回归理性

编辑:娜娜  发布时间:2024/9/6  浏览次数:192  信息分类:休闲食品招商

“明月几时有,把酒问青天。”中秋佳节将至,节令食品月饼既是阖家团圆必不可少的佳品,又是各食品品牌必争之地。月饼前哨战已然打响,线上线下渠道开启“卖月饼”模式。

毛利率高吸引新品牌争相入局

企查查新数据显示,今年截至目前,月饼相关企业已注册295家,注册量高峰期为刚刚过去的8月,共注册129家。从区域来看,广东现存2168家月饼相关企业,居全国首位。短期内,月饼企业注册数量高,说明新品牌不断涌入,行业仍旧看好以及瞄准中秋旺季。

近日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》显示,预计今年中秋月饼产量在30万吨,销售额在200亿元左右。第三方平台鲸参谋数据显示,2023年中国月饼市场的集中度降低,由原来的83%降至62%。这便意味着,中秋月饼这块“蛋糕”不小,品牌逐渐增加,月饼市场越来越有活力。

为何月饼赛道仍有如此多品牌挤破头入局?记者梳理月饼头部企业财报发现,重要的原因在于月饼具有相当诱人的毛利率,高达50%~60%,逼近白酒行业。

以广州酒家为例,2017年~2023年,月饼系列产品毛利率高为63.22%,低为2023年的52.49%,占公司总营收将近四成。另一家月饼龙头企业元祖股份在2019年时,月饼礼盒收入已达8.29亿元,毛利率高达65.85%。2020年开始,报表内,月饼被合并到中西糕点礼盒中。元祖股份2023年年报提及,“中西糕点礼盒”产品类别营收为14.50亿元,毛利率为57.13%,营收占总营收将近六成。

另一方面,月饼的节令性比较强,制作工艺相对简单,生产线可以短期内铺设完成,进入门槛低。

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