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湖北随州:筑牢安全防线 为高考食安护航

编辑:娜娜  发布时间:2024/6/8  浏览次数:70  信息分类:休闲食品招商

为确保广大考生高考期间食品安全,防范化解校园食品安全风险,6月4日上午,湖北省随州市市场监管局联合市教育局,对随州市主城区4所高考考点校园食品安全进行了督导检查。

督导组实地查看学校食堂供餐环境是否干净卫生、是否严格落实进货查验记录制度、餐饮具是否按要求清洗消毒、是否存在使用超过保质期的食品、“三无”食品、腐败变质食品进行加工制作等情况。现场查看“日管控、周排查、月调度”工作落实情况,督促学校压实主体责任,及时消除食品安全风险隐患。

按照省市场监管局和随州市“高考”有关工作要求,随州市市场监管局坚持“提前介入、预防为主、全程监管”原则,科学谋划、精心部署,扎实开展高考前食品安全监管工作。

严密部署,科学谋划。制定高考期间食品安全工作方案,成立“一把手”为组长的领导小组,主动加强与市教育局的联系沟通,掌握考点供餐情况,实地了解考点周边餐饮店情况,组成督导组对学校食堂、学校周边食品经营户进行全面监督检查。

提前介入,防范风险。组织精干力量对高考就餐点开展考前监督检查,重点对考生供餐的学校食堂,从食品采购、加工、贮存、留样等全流程进行严格细致的检查,并对周边餐饮服务单位等开展专项风险排查。

强化宣传,提高意识。发布《中高考期间饮食安全消费提示》,提醒广大家长和考生,合理安排饮食,不到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐,提高食品安全意识和自我保护能力。提醒餐饮服务单位加强自查,严把食品安全关,共同为广大考生提供安全的饮食环境。

下一步,随州市市场监管局还将实行驻点监管,6月7日至9日,将派出13组驻点监管人员,对考点开展全程监管,严把环境卫生关、人员健康关、食材购进关、清洗消毒关、加工制作关、食品留样关,时间纠正不符合餐饮服务操作规范的行为,确保食堂规范安全供餐。

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