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怎么挑选草莓,如何保存草莓

编辑:娜娜  发布时间:2023/2/9  浏览次数:618  信息分类:休闲食品招商

草莓是一种很可口又很常见的水果,现在市面上有很多草莓,但是我们有时候买的草莓比较甜,有时候买的又不太可口,那么,我们应该怎么挑选草?买回来的草莓如何保存?

怎么挑选草莓

1、看草莓籽的颜色

想要选到自然生长成熟的草莓,要先观察草莓籽的颜色,成熟的草莓籽呈现金黄色,然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了,所以在草莓挑选时,尽量挑选草莓籽金黄的!

2、看表面

蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

3、闻香味

自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味,而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道,在评测中我们也的确遇到了寡淡无味的草莓,然而考虑到一些生鲜电商采用急速降温的仓储方式,对果香味有一定的影响。

4、看形状

打过激素的草莓可能形状畸形,然而畸形的草莓并不一定打过激素!其中涉及到多倍体技术,人工授粉等因素,但是,现在的草莓一般采用蜜蜂授粉,形状─般均匀。

5、看颜色

挑选草莓的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

如何保存草莓

1.购买草莓的时候不要买的太多,吃的时候一定要将草莓清洗干净,但是不能全部清洗,洗过的草莓要一次性的都吃掉不能剩下,剩下的没有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏,但是只能保存1-2天左右的。

⒉挑选草莓的时候一定要选择没有损坏的草莓,草莓的表皮很薄,非常容易受到挤压碰撞破损,装袋子的时候要轻拿轻放。

3.保存草莓不宜放在温度高的地方,草莓适宜在10度以下的阴凉处保存,温度过高会使草莓容易腐烂变质。

4.草莓含有水分很高,草莓失水以后就会干缩坏掉。我们可以找一个密封袋把草莓装进里面去,然后把袋口密封好,然后放在冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些。

5.如果想把草莓的保存时间长一些可以把草莓洗干净以后,然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来,这样可以是草莓放的时间长—些的。

以上是介绍给大家的怎么挑选草莓和如何保存草莓的相关内容,所以,我们在买草莓的时候,可以从草莓籽的颜色、草莓表面、香味、形状等方面进行判断,有助于我们挑选到可口的草莓。

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