桂圆是一种很受欢迎的水果，它的食用方法也有很多种，可以直接食用，也可以用来泡水、煲汤等，那么桂圆可以煮粥吗？桂圆煮粥是带皮还是去皮？
桂圆可以煮粥吗
可以。
桂圆味道甘甜，汁水丰富，桂圆常见的吃法就是直接食用，除此之外，还有很多人会用桂圆来煲汤或泡水喝，其实桂圆煮粥也是一种不错的吃法，不仅吃起来味道香甜，其中含有十分丰富的营养成分，如：蛋白质、维生素、纤维素等，既可以加强粥的口感，也能增强其营养价值，一般来说，新鲜桂圆或者桂圆干都可以用来煮粥。
桂圆煮粥要去核吗
建议去核比较好。
一般用桂圆煮粥的时候建议去核，一方面是因为如果桂圆不去核的话熬煮时间会比去核桂圆的时间长；另一方面是因为桂圆核煮的时间过长，会煮出苦味，对粥的口感造成影响；而且桂圆核是不能直接食用的，但是可以将它入药煎服。
桂圆煮粥是带皮还是去皮
去皮后再煮。
用桂圆煮粥的话，一般是要将桂圆皮去掉的，因为桂圆皮中含有大量的细菌、灰尘甚至农药的残留物，如果不去皮直接煮，人体食用后，可能会引发身体不适；而且将桂圆去皮后再煮粥，桂圆肉的香气和甜味更容易融合在粥中，这样煮出来的桂圆粥口感会更好。
以上是关于桂圆可以煮粥吗和桂圆煮粥是带皮还是去皮的相关内容介绍，所以，新鲜桂圆或者桂圆干都可以用来煮粥，我们在用桂圆煮粥的时候建议去核比较好，而且要去皮才更卫生。