山竹是大家熟知的水果，外表呈现紫红色。果肉嫩白，味美清香，如今在山竹上市的季节大家都喜欢买上一些回家享受美味。那么，您知道山竹长在土里还是树上，怎么挑选山竹吗？下面我们就一起去了解一下山竹长在土里还是树上，怎么挑选山竹吧！
山竹长在土里还是树上
山竹长在树上，山竹是小乔木植物，株高3-4米，分枝较多且密集，小叶对生分布，花朵在每年的9-10月份开放，花苞位于枝梢，凋谢后果实开始长出，呈现扁圆形，生长初期为青色，生长成熟后为紫黑色，果肉为白色。
山竹的生长习性
山竹是典型的热带雨林果树，适宜生长温度在25-35度之间，耐寒性差，温度低于20度时生长受到抑制，且山竹幼苗耐阴性强，遮光75%更适合其生长，而山竹成株喜光照，光照不足容易生长不良。
怎么挑选山竹
1、观察叶子
我们在日常生活中挑选山竹的时候，首先要看它的叶子是不是绿色的，如果色泽鲜艳是绿色的那么就可以购买，如果叶子已经变黑那么说明就不新鲜了。
2、捏外皮
如果叶子上看不出来明显的差异的话，那么可以把山竹拿在手里捏一下，果皮如果有弹性，按压之后可以迅速反弹的话，一般都是比较新鲜的。如果山竹的果皮捏起来十分硬，怎么捏都捏不动，那么说明它要么是老了，要么就是不新鲜了。
3、看底部
想要知道怎么挑山竹才是肉多的，观察山竹的底部十分重要，一般山竹的底部的瓣就代表着里面的果肉有多少瓣，瓣越少其中的果肉就会越大，一般来说挑选6～8瓣的山竹，其中的果肉较多。
4、观察颜色
观察山竹外部的颜色也可以判断出来山竹是否新鲜，新鲜的山竹颜色看起来比较有光泽，如果是不新鲜的山竹，那么它的颜色就会十分暗沉。
5、掂重量
要想知道山竹怎么挑比较好，也可以选择两个大小差不多的山竹，如果一轻一重，那么重的那个水分比较多，就是比较新鲜的。
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