节后新发地：蔬菜交易量稳步增长，价格持续下降
编辑：洁洁 发布时间：2022/2/9 9:31:36 浏览次数：325 信息分类：
休闲食品批发市场
七天的春节假期已经结束，节前离京人员陆续返京开始正常工作。2月7日上午，探访新发地市场了解到，节后市场蔬菜交易量稳步增长，交易价格持续下降，供求关系恢复正常需等到正月十五以后。
由市场提供的信息显示，正月初一以后，蔬菜的上市量呈现稳步增长的态势，蔬菜价格持续下降。2月7日蔬菜加权平均价为每公斤4.27元，较1月31日除夕下当天的价格降幅度达11.04%。市场“水叶菜大王”郑瑞华告诉小编“现在产地、市场的蔬菜供应都非常充足，但由于消费需求有点偏弱，导致了蔬菜的交易价格出现了持续的下降。”一位在石景山开菜店，来市场上货的采购商吕女士告诉小编“节日期间我们没有休息，但是销售量非常有限。这两天销售量稍稍有所增加，但是仍未达到节前正常的水平。”
在蔬菜市场的各个交易区，运输不同种类蔬菜的各种车辆停放有序，车辆外普遍苫盖着草帘、棉被、毛毡等不同的保温材料，而保温材料下面则整齐码放着包装各异的蔬菜，部分需要长途运输的精细蔬菜，往往还会使用泡沫箱进行包装，以进一步增加保温保鲜效果。正在亲自上车装货的“西兰花大王”王航告诉小编“节后离京的人群还没有全部返回来，销售量目前还未恢复正常。自己的工人也没有全部回来，所以只能自己亲自装货、送货。预计市场交易恢复正常，需要等到农历正月十五以后了。”
市场顾问刘通分析“北京地区蔬菜价格季节性波动特征非常明显，每年蔬菜高价基本上都出现在春节前后。今年除夕当天，蔬菜加权平均价为4.80元/公斤，达到近1个月的高点，也有可能是一年来的高点。除夕后，由于消费需求下降，使蔬菜价格缺乏了支撑，呈现出稳步下降的走势。而春节后菜价回落，也是季节性波动的显着特征。后期，随着气温的进一步回升，蔬菜供应也会更加充足，价格还有继续回落的空间。”（来源：新发地市场公众号）
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