情浓端午 ，“鱼”你相约顺河街水产品市场
编辑：娜娜 发布时间：2023/6/21 17:40:30 浏览次数：184 信息分类：
休闲食品招商
“端午临中夏，时清日复长。”这是唐太宗李隆基的诗句。夏天一到，端午节也就不远了。端午自古以来就是一个富有诗意和爱国传统的节日，戴五彩线、放艾蒿、吃粽子等风俗深受百姓喜爱；当然，端午餐桌上的海鲜也是少不了的。近日，随着端午节的临近，顺河街水产品市场购销渐显活跃。
威海水产品批发市场
Weihai Aquatic Products Wholesale Market
威海水产品批发市场是市区大的水产品市场，始建于1993年，市场设有干品区、鲜活区、冰鲜区、贝类区、淡水鱼区、冷冻冷藏区、蔬菜农产品区、干调区八大交易区，产品辐射全国20多个省（市）和日本、韩国等国家，是集鲜、活、冻、干水产品交易于一市，旅游、购物、尝鲜于一体的产地专业水产品市场。
端午时节，正是食用海鲜的好时节，这时候的海鲜不仅肉肥味美，而且口感独特且营养丰富。那么，端午节吃什么海鲜好呢？
大黄鱼
“五月五，买条黄鱼过端午”。端午节前后的大黄鱼身体肥美，鳞色金黄，具食用价值。黄花鱼的吃过很多做法，威海人拿手的还属红烧黄花鱼。红烧是一种烹调技法，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。
黄鳝
黄鳝是端午节必食的海鲜之一，对于黄鳝在民间更是有着“端午黄鳝赛人参”之说法，可见端午吃黄鳝其好处，在不少地方，每年的端午到来之时，黄鳝那是肯定必吃的，因为这个时候的黄鳝非常圆肥丰满，不仅肉嫩且鲜美无比，营养更是非常之丰富。
蛏子
盛夏一口蛏，浓淡总相宜。当夏季的暖风吹起时，海边滩涂上，蛏子也渐次登场。入夏这数月里，蛏子充分吸收了营养，将自己养得肥肥嫩嫩，只为了“蛏”霸我们的餐桌。蛏子鲜美，原味烹调能体现它的简约之美。威海人擅烹蛏，变着花样烹煮，全为展现蛏之滋味。
小龙虾
提起小龙虾，很多人是不是想想就直流口水呢？因为龙虾肉质比较嫩滑细致，味道也是鲜美香甜，而每年的端午节，龙虾肯定也是要吃的。因为端午节民俗中有吃“五红”的习俗，所谓的“五红”就是烤鸭，苋菜，红油鸭蛋，龙虾和雄黄酒。据说吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了；又因为这五种食品都是初夏季节的时令佳肴，所以更被许多人所喜爱。
基围虾
端午节前后，就是基围虾上市的旺季，这时候的基围虾是一年当中肥美，价格也实惠的时候。基围虾的做法也不复杂，简简单单的白灼基围虾就能吃到基围虾的原汁原味了。
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