为规范展销会的举办，日前，内蒙古自治区鄂尔多斯市康巴什区市场监管局发布通知，要求食品展销会举办者在举办展销会前依法报告。
通知表示，食品展销会的举办者要在展销会举办前15个工作日内，向所在地县、区级市场监督管理部门报告相关情况，未按照规定报告的，由县级以上地方市场监督管理部门依法给予处罚。
通知规定，食品展销会的举办者要依法落实企业食品安全主体责任，制定并落实食品安全管理制度，配备食品安全管理员。加强入场食品经营者管理，定期对入场食品经营者经营环境、条件进行检查。合理划定功能区域，食品与非食品、生食与熟食、鲜活产品与其他食品、代加工食品与无包装直接入口食品分开，分类设置摊位。建立投诉举报处理机制，有专人负责处理消费者投诉。
通知提出，参展食品经营者应当规范经营，严格落实食品进货查验，确保食品来源可追溯、责任可倒查，消费者购买到安全放心的食品。在加工食品时，要确保食品烧熟煮透，特别是冷冻食品烹饪前应彻底解冻。不得向消费者提供不合格食品及其他高危菜品。
通知提醒消费者应当增强安全意识，选择正规渠道购买。在展销会上购买食品时，应选择持有有效食品经营许可证明文件的展位，查看食品标识标签，注意食品感官性状，保留购物记录。