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持续热销,这一品类为何拥有强大的网红号召力?

编辑:娜娜  发布时间:2024/7/9  浏览次数:34  信息分类:休闲食品招商

当谈到在方面速食品类中备受瞩目的畅销单品时,火鸡面无疑是一个不可或缺的话题。

火鸡面从2016年进入中国以来,活跃在各种吃播中。

以其独特的“辣”味而闻名,成功在国内市场掀起一股热潮,至今热度不减,成为“泡面界网红”。

其中,韩国三养食品凭借火鸡面,成功征服了全球无数食客的味蕾。如今,这家企业已成为韩国市值第二的食品巨头,其2023年财报更是刷新了历史纪录。

据财报披露,2023年三养食品的销售额同比飙升31%,首次突破10000亿韩元大关,折合人民币约52.6亿元。

值得注意的是,海外市场更是表现抢眼,销售额同比增长34%,高达8000亿韩元,折合人民币约41.92亿元。

另外,发布的2024年一季报显示,其当季销售额和营业利润继续呈现出强劲的增长势头,分别为3857亿韩元和801亿韩元,同比激增57.1%和235.8%。

还曾一度线上线下造成断销局面成为了稀缺产品。

发展至今,在小红书上搜索火鸡面时,可见相关笔记数量达46万+,相关产品更是高达到2万+,这充分展现了火鸡面在消费者中的广泛关注和认知度。

除韩国三养之外,中国诸多方便食品品牌也有卖火鸡面。

白象在2019年凭借火鸡面成为天猫火鸡面国产第.一品牌,年销售额高达5000万;

阿宽食品从消费需求洞察到口味研发,将辣味的本地化做到极.致,更适合国人的中式火鸡面;

康师傅的火鸡面主打暗黑色系包装,包装上印有辣到嗓子“喷火”的火鸡,形象卡通,给人一种黑暗料理的感觉。在卖点上,主打特辣,其包装袋内附有“超辣挑战包”,一包特辣,一包微辣;

南街村鲜拌火鸡面采用吉尼斯纪录认证的世界上zui辣的辣椒“印度魔鬼辣”,给消费者纯粹、天然的辣味体验。精选进口韩式泡菜和韩式辣酱,在口味上增加了甜味,更加浓郁、爽口。为了增香增脆,加入白芝麻和海苔;

国货品牌阿庆嫂也不甘落后,推出口味炸裂的“金枕榴莲火鸡面”榴莲的香甜与火鸡面的甜辣结合在一起,甜中带辣,辣中藏香,给消费者带来有趣的口感。

那为什么火鸡面能在爆款频出的食品行业畅销不衰?

其实重要的,还是口味!

一个事实是,尽管年轻人嘴上说着要清淡饮食,但生活中其实无辣不欢。

南都大数据研究院去年发布的《辣文化调查问卷》显示:超过6成人非常喜欢或比较喜欢吃辣,其中30岁以下的年轻群体更喜欢吃辣。

一方面,火鸡面的味道就是辣和甜,与传统方便面定位不同,刚开始是带有韩式酱的甜味,嚼两下才能感到辣味,会越吃越辣,辣到简直让人怀疑人生,引得无数猎奇者争相挑战,用极.致的魔鬼口味让人沉沦。

另一方面,在韩剧、韩综甚至我国综艺、吃播都曾多次食用火鸡面,围观综艺和吃播解压的同时,往往也跟随节目对食物本身产生兴趣,尤其是火鸡面这种自带“到底有多辣”话题,更激发消费群体的下单热情。

步入新消费时代,经历了“人、货、场”不同维度的变革升级,从人群年轻化与购买力升级,到产品的创新化、健康化转型,再到消费场景的多元化。

未来,方便速食行业的大风向,势必也是向健康化方向发展,才能更好的满足市场需求;同时,整个行业的激烈竞争,也将倒逼品牌们开始进行口味的创新、尽快推动产品多样性布局,才能真正成为新消费时代的“破圈新食尚”!(来源:零食快报)

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