核桃是一种大家熟知的坚果炒货，无论是工作学习之余还是朋友聚会之时，核桃都是我们餐桌上可以见到的老朋友，那么，你知道吃核桃的好处有什么吗，你知道该如何挑选核桃吗？下面我们一起学习一下吃核桃的好处和挑选核桃的方法吧！
吃核桃的好处
能够润肠通便，因为核桃当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道而有很好的促进排便的好处。
如何挑选核桃
1、看：看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。
2、摸：沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。
3、闻：核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。
4、听：从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。
以上就是吃核桃的好处以及挑选核桃的方法，你学会了吗？