根据食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署，东台市市场监管局结合当前食品安全和疫情防控形势，聚焦重点环节抓落实，扎实开展食品安全专项检查。
全力开展肉制品生产环节专项整治。执法人员对26家肉制品生产企业及16家肉制品小作坊，从生产环境条件、原辅料进货查验、生产加工过程控制、食品添加剂的使用、从业人员健康管理、产品检验、贮存、食品标签等重点内容开展全项目检查，督促相关企业严格落实主体责任，严禁将来源不明的肉品进行生产加工销售。
全力开展进口水果经营环节风险排查。重点对商超、水果经营户开展风险隐患排查。检查过程中，执法人员仔细询问了各经营户所售水果的种类、名称、产地、进货渠道等，认真排查是否有未按疫情防控规定售卖进口水果等违规行为。同时，要求经营单位切实提高食品安全和疫情防控意识，严禁采购、销售和贮存无相关票证或来源不明的进口水果。
全力隔离点餐饮环节安全。事前联合市卫健委，对供餐单位进行检查指导，及时排查食品安全隐患。选派业务骨干驻点隔离酒店，实施闭环管理，全力隔离人员用餐安全。重点对供餐单位食品原料采购查验、加工制作、食品留样、供餐配送、餐具消毒、疫情防控等开展全流程监督检查。督促供餐单位严格落实食品安全和疫情防控主体责任，坚决执行食品安全各项制度。
行动开展以来，累计排查食品安全隐患946条，监督抽样73批次，查办案件44件。接下来，东台市市场监管局将进一步加强组织推进，按照“四个严”要求，严格落实属地监管责任和企业主体责任，提升监管质效，坚决守住底线，维护东台市食品安全“全域全年”稳定，确保专项行动取得实效。（来源：东台市场监管公众号）