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开心果白色的好,还是黄的好

编辑:洁洁  发布时间:2022/1/11  浏览次数:12  信息分类:休闲食品招商

开心果是大家喜欢吃的坚果之一,开心果香脆可口,营养丰富,但是大家会发现开心果有白色、黄的,那么,开心果白色的好,还是黄的好?大家一起了解一些吧!

开心果白色的好,还是黄的好

淡黄色的好。开心果的果壳一般多为淡黄色,这种开心果是自然成熟的标志,而纯白色的开心果可能用双氧水漂过,不仅闻着会有一股双氧水的味道,而吃起来口感也不好,尽量不要购买,以免买到品质不好的开心果,而且开心果双氧水漂白属于食品禁止行为,虽然残留在食品上剂量不多,但食道的粘膜包括胃粘膜非常脆弱,这种强氧化剂遇到粘膜以后,能腐蚀我们的粘膜,如长期食用会对人体肠道粘膜产生危害。

开心果怎么挑选

1、选包装

开心果要尽量挑选有密封包装的,不要买散装的,很容易发潮损坏;其次注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品,是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心。

2、看外壳

颜色一般质量好的开心果外壳淡黄色为主,在挑选开心果时尽量不要选择颜色太白的开心果,可能药水洗过的劣质货,建议选择自然发黄或微褐色外壳的开心果,这种属于自然成熟。

3、看果仁

颜色一般正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主,黄色果仁的开心果有可能是被药水漂洗出现有变黄的现象,这种尽量少购买。

4、闻味道

开心果自带有坚果的香味,如带有哈喇味的,说明是坏果,其味道差,有刺喉辛辣味。若食用量大,轻者引起腹泻,重者还可能出现肝脏疾病;尤其是发霉的,会产生剧毒物质——黄曲霉毒素,它会导致人发烧、呕吐,严重的还会危及生命。

开心果白色的好,还是黄的好?经过以上内容我们了解到开心果淡黄色的好,大家可以在购买开心果的时候要好好挑选开心果!

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