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烘焙行业呈现多元化发展趋势
随着商业环境和消费需求的动态变化，我国烘焙市场正经历一场深刻的变革。新兴品类的崛起、创新模式及业态的发展、产品健康化趋势的加速深化、生产效率优化等趋势，共同推动行业生态【点击查看】
烘焙食品消费呈现多元化
数据显示，2024年，中国烘焙食品零售市场规模为6110.7亿元，同比增长8.8，预计2029年，中国烘焙食品零售市场规模将达8595.6亿元。艾媒咨询近日发布的《20【点击查看】
便利店企业仍保持扩张态势
中国连锁经营协会日前发布的《2024年便利店业态发展情况概览》显示，2024年便利店企业面临竞争加剧、客流下降、经营成本上升、消费习惯变化等诸多挑战。据悉，本次调查样本【点击查看】
复古风刮到烘焙界 怀旧消费起新潮
继瑞士卷后，草莓蛋糕和搪瓷盆的“联名”成为烘焙界顶流，通过将老物件与甜品相结合，创造出一种全新的视觉和味觉体验。北京社科院副研究员王鹏表示，搪瓷盆火爆是复古情怀与创意营【点击查看】
今年的年货大礼包怎么“卷”
在北京市一家大型超市里，年货礼盒已然占据了货架的c位，从甜蜜的糖果、巧克力到香脆的饼干，再到辣条、果冻，乃至营养丰富的坚果与肉脯，种类之丰富，令人目不暇接。众多品牌纷纷【点击查看】
破15亿，看辣条如何“玩”出新高度
近日，麻辣王子在湖南平江隆重举行生产运营中心破15亿庆功会暨2024年会。继2023年突破10亿后，2024年麻辣王子麻辣辣条业绩再上一层楼，达成了15亿的既定目标。这【点击查看】
全球面包巨头进军休闲零食市场
近期，宾堡集团宣布旗下品牌曼可顿正式推出“面包脆脆丁”这一新产品，标志着宾堡在中国市场正式进军休闲零食赛道。这一举措不仅是宾堡集团产品矩阵的进一步扩大，更是其在中国市场【点击查看】
新老品牌共塑方便面市场新格局
旺旺继推出“哎呦q米桶面”后，近日携新品旺旺q米面强势回归，引发行业关注。有业内人士分析称，其折射出方便面市场的新格局。当下，在口味创新与渠道差异化策略的驱动下，无论是【点击查看】
创新、融合、下沉……什么是烘焙品牌破局之路
2024年，一批网红烘焙品牌在北京、上海等地的热门商圈密集扩张，成为商场新的引流“神器”。业内人士表示，新兴品牌扎堆入局的同时，要避免同质化竞争，走出独特的差异化道路。【点击查看】
闻“风”而动，引爆市场的下一个风味是……
在多变的市场环境中，地方特色美食与食品企业的结合正逐渐成为一种新的趋势。随着贵州、甘肃天水和山东淄博等地文旅产业的持续高涨，这些地方的地域性美食也成功吸引了众多食饮品牌【点击查看】
“烘”出红火市场 “烤”出文化香气
在烘焙热的背后，伴随着激烈的市场竞争和快速的优胜劣汰。在这样的环境下，烘焙品牌如何避免盲目跟风，走出一条可持续发展的道路，已成为业界关注的焦点。近年来，烘焙市场你方唱罢【点击查看】
搪瓷盆草莓蛋糕爆火，怀旧何以成为流量密码
从辣条到干脆面，怀旧复古的风终究还是吹到了烘焙圈。近期，以搪瓷盆为容器的草莓蛋糕悄然走红，迅速成为了今冬烘焙界的“新流量”。当鲜艳的草莓与香甜的蛋糕相遇在搪瓷盆中，碰撞【点击查看】
联合推新，花式探索辣味更多可能性
近日，旺旺集团旗下的经典零食品牌浪味仙与热门辣酱品牌虎邦强强联手，共同推出魔鬼特辣味花式薯卷。浪味仙与虎邦辣酱的此次联名，一方面打破传统界限，创造全新辣味零食品类，为食【点击查看】
上市卤企“抢食”零食红利
近日，煌上煌披露《关于对外投资处于筹划阶段的提示性公告》，公司拟使用自有资金或自筹资金收购广东展翠食品股份有限公司控股权。对于作出这一投资决定的原因，煌上煌在公告中称，【点击查看】
江西鹰潭市月湖区市场监管局守护民生“秤砣”，筑牢市场公平防线
为切实解决群众身边“关键小事”，维护群众合法权益，近日，江西省鹰潭市月湖区市场监管局多措并举扎实开展电子计价秤专项整治行动，确保每一杆秤都成为消费者心中的“放心秤”“满【点击查看】
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