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棉花糖健康化趋势冲击传统配方
曾经，棉花糖承载了无数人童年的欢乐时光。如今，各类糖果花样翻新，吸引着消费者的目光。虽然夹心棉花糖掀起了一波热度，但横向对比其他热门糖果品类，棉花糖仍显逊色。这一方面是【点击查看】
山西太原尖草坪区市场监管局开展食品小作坊专项检查
为进一步加强食品生产小作坊监管，防范化解食品生产领域安全风险，近日，山西省太原市尖草坪区市场监管局积极开展食品生产小作坊专项检查工作。执法人员深入肉制品、豆制品、糕点等【点击查看】
棉花糖跳出传统框架实现品类可持续发展
在众多糖果品类中，棉花糖以其轻盈的口感和可爱的外观，成为许多人童年的甜蜜记忆。然而，随着时间推移，消费者健康意识的提升与市场竞争的加剧，使这一经典品类有逐渐被边缘化的趋【点击查看】
云南耿马坚果产业尽显“科技范”
当前正值春耕春管的关键时期，云南省临沧市耿马傣族佤族自治县的坚果种植基地中一片繁忙景象。在贺派乡水平村一家坚果种植农民专业合作社的基地中，负责人赵军生正在组织无人机喷洒【点击查看】
江苏省科技创新让休闲零食向健康化转型
一台占地20平方米的中试设备全力运转，120公斤的草莓无需油炸，摇身一变成为10公斤美味低糖的草莓冻干……近日，在江苏省农业科学院农产品加工研究所的加工港中试平台中，草【点击查看】
江西省遂川县“三聚焦”护航茶叶市场新开市
日前，江西省吉安市遂川县汤湖镇茶海温泉小镇茶叶综合市场正式开门迎客。作为茶产业发展的重要保障力量，遂川县市场监管局立足监管职能，“三聚焦”为茶叶市场的平稳运行和茶产业的【点击查看】
预制烘焙食品消费市场红红火火
近两年，在“懒宅经济”的推动下，预制烘焙市场发展迅速，预制烘焙食品成新发展风口，受到消费者和生产企业的共同关注。艾媒咨询近日发布的《2024年中国预制烘焙行业不同群体消【点击查看】
水果饼干行业发展势头强劲
随着消费者对健康食品需求的增长，水果饼干逐渐成为市场上备受欢迎的休闲零食之一。北京博研智尚信息咨询有限公司近日发布《中国水果饼干行业市场规模及未来投资方向研究报告》（以【点击查看】
量贩零食行业发展迅速，打造自有品牌
自2021年起，量贩零食行业发展迅速，成为零售渠道中的热门业态。但华福证券研报指出，虽然量贩零食增长空间广阔，但参考便利店业态，其虽早在20世纪90年代就已引入国内市场【点击查看】
茶饮居年轻人赠礼“C位”
美团外卖日前发布的《年轻人春节送礼报告（2025）》（以下简称《报告》）显示，春节期间，平台上“春节送礼”搜索量同比增速达165，外卖餐饮礼券赠送量环比节前增长120。【点击查看】
“咖啡+”创意饮品满足消费者个性化品位
据媒体报道，在四川成都高山村创业社区，一款融合大蒜的咖啡成了“爆款”，很多人慕名前去品尝。负责人介绍，村里盛产优质大蒜，他们便利用农副产品研发创新，推出了这款大蒜咖啡。【点击查看】
春节期间预制菜上桌，厂商节假日提前备货
今年春节期间，预制菜成了家庭餐桌上的新选择。社交媒体上，不少网友分享了自己家里预制菜年夜饭攻略。盒马发布的《2025盒区房春节消费报告》显示，下单购买年菜的18—35岁【点击查看】
量贩零食品牌寻找新增长曲线
近年来，零食赛道竞争呈现白热化态势，市场份额趋于饱和。为了适应市场变化和消费者需求，不少量贩零食品牌开始寻求转型和升级，跨界开超市成为新趋势。面对行业竞争加剧，各个量贩【点击查看】
年轻人冰箱里藏着千亿生意经
当下，消费需求的变化正在改变着行业的产品结构，低温冷冻逐渐成为一种更健康的消费标识为大众所接受、推崇。低温冷冻食品是指经过特殊处理，在低温环境下保存的食品。通过低温冷冻【点击查看】
AI成为食品行业创新关键驱动力
食品行业正面临诸多挑战，包括消费者需求的不断变化、农作物产量的波动，以及日益紧迫的可持续发展问题。然而，ai的出现为行业带来了新的转机。ai的影响还深入到了新食品的开发【点击查看】
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