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中式辣味零食产品，重构产业新生态
在新消费浪潮的推动下，中式辣味零食行业逐渐解除了与家庭式作坊的深度捆绑，以规范化生产与渠道变革为核心，对产业生态进行全面重构。以多年前因家庭式作坊生产而在食品安全方面广【点击查看】
中式辣味零食行业加快健康化转型步伐
中式辣味零食行业近年来呈现出蓬勃发展态势，新品层出不穷，细分品类持续拓展。在满足我国消费者味蕾的同时，中式辣味零食也踏上了“出海”征程，通过推出本土化产品，吸引国外消费【点击查看】
露酒赛道迎来爆发式增长
随着新国标落地和消费需求转变，露酒逐渐从传统保健消费市场向年轻化、多元化、个性化、国际化市场发展。中国酒业协会数据显示，目前涉足露酒的企业已超过5000家，预计到203【点击查看】
原料丰富，选项多元，烘焙工业化产业链协同发展
近年来，烘焙行业快速发展，我国消费群体不断扩大且对口感和品质的要求也越发严格，高品质、差异化的产品在市场竞争中至关重要。消费者将烘焙食品视为情绪疗愈的重要载体，而工业化【点击查看】
争做“露营搭子”，食品企业掘金万亿市场
近年来，短途自然休闲需求爆发。艾媒咨询数据显示，去年，我国露营经济核心市场规模为2139.7亿元，带动市场规模为1.15万亿元；今年，核心市场规模有望达2483.2亿元【点击查看】
包装烘焙食品发展前景可期
近年来，烘焙品类的热度持续上升，市场规模稳步扩张，数据显示，去年，中国烘焙市场规模突破6110亿元，商超烘焙品类销售额年均增长超20。包装烘焙食品种类繁多，成为烘焙市场【点击查看】
粥品赛道活力彰显
自2022年以来，我国粥品市场规模保持稳健增长，近年来，一些新兴的连锁粥品品牌不断涌现，展现出强劲的门店扩张活力。日前，红餐产业研究院发布的《粥品品类发展报告2025》【点击查看】
糖果玩具行业寻求规范化转型
近年来，我国家庭对儿童消费的重视程度不断提高。中国儿童产业中心公布的数据显示，我国80的家庭将30—50的支出用于儿童消费，家庭儿童年均消费约为1.7—2.55万元。儿【点击查看】
火热的冰淇淋如何继续火下去
进入夏季，骄阳似火，冰淇淋销售迎来爆发式增长。数据显示，雪泥、棒冰销量环比增长167，棒支冰淇淋销量环比增长127，凸显季节性消费的热情和活力。甜蜜的冰淇淋，不仅给人们【点击查看】
面包“染”上中药香
继在中药房买酸梅汤后，追求养生的年轻人又解锁了新的消费习惯——去医院买面包。天津中医药大学一附院门诊一楼每天早上都飘着面包香，来看病的人发现，“药食坊”前排起了长队，人【点击查看】
市场监管全程护“鲜” 助力梅蓉杨梅季甜蜜无忧
六月的阳光洒在浙江省杭州市桐庐县桐君街道梅蓉村的土地上，一树树杨梅挂满枝头，宛如点点红珠镶嵌在翠绿之间，散发着诱人的香气。村民徐师傅站在自家杨梅树下，脸上洋溢着丰收的喜【点击查看】
现制酸奶，“高端”底气从何而来？
夏日炎炎，饮品消费迎来旺季，现制酸奶热度持续高涨。但与往年动辄三四十元一杯的价格不同，今年的现制酸奶更“接地气”，不仅口味多样，普遍单价在20元左右，更有“舔奶皮”挑战【点击查看】
年增12.5%，儿童零食行业“内卷”指南
目前，在休闲食品领域，儿童零食板块正蓬勃兴起。《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复【点击查看】
新茶饮迎“酸涩”盛夏
炎炎夏日本是柠檬水与柠檬茶风靡的黄金季节。然而今年，四川安岳黄柠檬价格涨了一倍，逼近10元/斤，让一些茶饮店主们愁眉不展。在广东广州街头的一家小众茶饮店铺，“今年的黄柠【点击查看】
从糖果到威化，谁在抢滩“绿色经济”？
炎炎夏日，你的办公桌上是不是总少不了一抹绿色：薄荷味的龙角散润喉含片、薄荷巧克力威化饼、甚至薄荷味矿泉水。近日，德芙推出限定款“薄荷味夹心黑巧克力”，以丝滑黑巧包裹薄荷【点击查看】
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