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第三届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛落幕
中国食品科学技术学会第三届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛决赛最近在北京召开，来自全国多所院校的食品学子，将创意变成了产品，这些休闲食品在展示创意的同时，也从过去的强调色【点击查看】
卤味成了吃着“玩”的休闲食品
卤味作为一种传统食品，有着庞大的民众消费基础。随着“宅经济”“夜宵经济”的需求提升，卤味食品越来越受到年轻人青睐，卤味品牌开启了赛道升级。根据《2021卤制品行业消费趋【点击查看】
价格上涨，奥利奥饼干明年或将提价
在物价上涨的大背景下，越来越多的企业宣布对旗下产品进行调价，很多跨国食品企业也宣布将上调相关产品价格。11月4日，亿滋国际方面证实，旗下的奥利奥饼干等产品可能从明年开始【点击查看】
国产雪糕主打“品质战”，钟薛高两年双十一冰品销冠
一年一度的双十一电商大战落下帷幕，钟薛高连续两年获得全网双十一冰品品类销售第一，但在雪糕品类中“反季热卖”的品牌并非钟薛高一家，天猫销售数据显示，销量前三位的雪糕店铺均【点击查看】
我国烘焙行业发展五不足与五趋势
我国烘焙行业自20世纪80年代兴起，进入21世纪以后蓬勃发展，品类繁盛，品牌层出不穷，面包、蛋糕、饼干和曲奇等常见烘焙食品成为国人的早餐热门选择。那么，我国烘焙行业发展【点击查看】
美好“酥炸双骄”征服李佳琦，双11地道川香狂售百万单
在今年的双11购物季，疫情居家场景和“最冷冬季”的预测激发了人们囤积美食的热情，各类食材产品均创下销售高峰。其中，由美好食品率先开发的农家小酥肉、香酥排骨等酥炸系列产品【点击查看】
儿童零食市场背后仍存变数
在消费新升级以及资本和市场的双重驱动下，零食赛道进入白热化竞争阶段，其中儿童零食成为零食企业争相进击的新赛道。第七次全国人口普查数据显示，我国0至14岁人口为2.533【点击查看】
千亿功能性食品市场，还有多少机会
如今，功能性食品的范畴已经扩大至有特定功效的健康零食、新型饮品、代餐轻食等。“保养”不再是老一辈的专属，如今的年轻人也加入了养生的行列。年轻人们开始更频繁的在非大促期购【点击查看】
妙可蓝多着眼全球刻“中国酪印”
近年来，乳制品消费快速增长，奶酪正处于“明星”赛道。11月6日，在第四届进博会期间举办的第四届全球乳业合作论坛上，中国奶酪龙头企业妙可蓝多创始人、ceo柴琇表示，希望通【点击查看】
2022年全球消费者趋势报告
近日，全球营养领域的领先企业adm发布了第二份年度全球消费者趋势报告。根据adm专有的 outside voicesm消费者洞察平台发布的一份深度研究报告，adm对未来【点击查看】
休闲食品迎来业绩新拐点
立冬过后，又到了贴秋膘的季节，a股也迎来了“舌尖上的机会”。据同花顺ifind数据，20家休闲食品上市公司第三季度营收同比实现增长的有15家，占比达到75，18家第三季【点击查看】
成为更好的自我、高端体验、关心分享——三大食品趋势
近日，荷兰皇家菲仕兰（frieslandcampina）发布了2022年全球食品趋势报告。报告显示，食品行业的三大全球趋势：成为更好的自我、奢侈体验和关心分享。该报告的【点击查看】
瓜子不止于大，中国葵珍诠释品质好味
说到瓜子，大家一定联想到现在的各式新奇口味，新奇包装，但还有更多人，始终痴迷原味炒制瓜子的经典味道。而好的原味瓜子，不仅需要精选顶级原料，还得有顶级炒制工艺和顶级保鲜包【点击查看】
今年新增月饼企业620家，销售规模达218亿元
中秋月圆，吃月饼是必不可少的一道仪式。据史料记载，早在殷周时期，苏浙一带就出现了纪念太师闻仲的边薄心厚“太师饼”，据说是月饼“始祖”。汉代张骞出使西域，引进芝麻、胡核，【点击查看】
罐头行业焕发新活力，将成为下一轮产品的热点
罐头食品作为食品行业出现已久的一个品类，但随着时代的发展，很多人给罐头食品贴上了“不健康”的标签，光芒渐渐被新生产物覆盖，其实罐头的品质是经得起考验的，不管是从保质期时【点击查看】
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