大家买藕尖的时候，经常会看到藕尖上面还有一个很嫩的尖尖，那么藕尖上的尖能吃吗？藕尖吃了会不会上火呢？
藕尖上的尖能吃吗
可以吃。
藕尖的尖是还未长出来的嫩荷叶，彻底长出来的荷叶鞣质含量比较高，吃起来味道比较涩，但是藕尖状态下的嫩荷叶，不仅不涩，还非常的香甜，生吃和炒熟后食用都是很不错的选择，而且营养价值也很高，食用后可以起到补充营养、促进代谢、美容养颜等功效。
藕尖吃了会不会上火
不会。
常见的上火症状有：咽喉疼痛、口干咽燥等，藕尖是一种水生植物，口感清甜脆嫩，营养丰富，性质寒凉，而且藕尖富含水分，具有清热凉血、健脾开胃等多种功效，吃藕尖不仅不会引起上火，反而对于具有降火生津的作用。
藕尖能吃到什么时候
7月份。
藕尖是初夏食材，一般在5-6月份批星上市，到了7月份之后，藕尖就会开始逐渐下市，因此，一般在7月后藕尖就比较少见了，藕尖在6月份的时候口感好，价格也低，因此，食用藕尖的时间是每年的6月份，此时的藕尖不仅口感细嫩，而且，在藕尖中还含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，食用后对身·体很有补益。
所以，藕尖上的尖是可以吃的，味道一般也是比较好的，营养健康，而且藕尖吃了一般不会上火的，同时还能起到降火的作用。