近日，托县市场监督管理局开展园区餐饮企业夏季食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项大排查，切实人民群众饮食安全。进一步加强夏季食品安全监管，助力全县打赢文明城市创建攻坚战，推进“守查保”行动持续发力。
此次行动重点对园区餐饮经营单位以及企业职工食堂进行了检查。从夏季易变质、易腐败的食品管理入手，主要检查了餐饮经营单位、企业职工食堂的卫生安全管理制度是否严格执行，供货合同、采购索证、食品留样、餐具洗消记录等台账资料是否齐全，食物中毒事故应急处置方案是否完善等，针对部分餐饮经营单位、企业职工食堂厨具使用不规范、厨房内卫生条件差、留样克数不符合标准等问题，下达责令整改通知书，要求立即整改，并限期提交整改报告，托县市场监管局将进行“回头看”，确保整改取得实效。
下一步，托县市场监管局将持续加强夏季食品监管力度，将“守底线、查隐患、保安全”专项行动不断横向拓宽、纵向深入，督促企业食品安全主体责任落实，确保广大群众夏季食品安全，为全县文明城市创建工作再做新贡献。（来源：托县融媒体、 活力托克托）