夏日炎炎，随着温度的升高，各种食品因保管不善等种种原因腐败变质，食品安全工作进入高风险期。近日，山东省济南市平阴县市场监督管理局榆山一所在辖区内开展夏季食品安全大检查，进一步消除食品安全隐患，有效预防和控制夏季食品安全事件的发生。
此次检查严格依据“认真排查、严厉打击、严肃追责”的要求，切实履行属地监管责任。重点对经营熟肉制品、水果、蔬菜、冷饮、散装食品、乳制品、奶制品等食品的商超、食品便利店、农贸市场、小作坊进行检查，重点检查证照许可、食品进货渠道、索证索票、食品贮存、食品保质期及卫生情况等内容。
本次检查对熟肉制品、散装食品防蝇、防鼠、防尘设备不到位的业户进行指导，规范经营。对需冷藏冷冻的食品，督导业户按产品贮存要求存放经营。切实现场整改落实到位。
通过本次检查进一步加强了经营者食品安全主体责任意识，改善了辖区食品安全状况，为群众度过一个饮食健康、安全、放心的夏季提供了有力。（来源：平阴市场监管）