小麻花是大家喜欢吃的休闲零食，不仅味道酥脆，一口下去香脆可口，香甜美味，而且从外表看来也是色泽金黄，十分诱人。那么，你知道小麻花的热量有多少吗？如何做小麻花才能又酥又脆呢？下面我们就一起了解一下小麻花的热量和做法吧！
小麻花热量有多高
每100克的麻花所含有的热量为524大卡，每100克的麻花中含有的脂肪大约为31.5克。
小麻花为什么会有高热量
麻花属于油炸食物，任何食物在经过油炸之后，其热量都会翻上好几倍。其次，麻花在制作的时候，会添加很多的油，这些油的热量也是很高的。
怎么做可以让麻花又酥又脆
做法一
原料：面粉、鸡蛋、糖、芝麻、色拉油。
做法步骤：
1、两勺面粉。
2、加一个鸡蛋。
3、放入芝麻。
4、加糖。
5、加色拉油。
6、搅拌均匀。
7、揉成面团。
8、擀成饼，切成细长条。
9、搓长搓成麻花。
10、麻花。
11、七成油温下锅，小火慢炸。
12、香酥小麻花完成。
做法二
材料：牛奶60克、鸡蛋2个、中筋面粉300克、盐3克、酵母5克、花生油大量、芝麻少许。
做法步骤：
1、面粉加入盐，酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟。
2、面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄。
3、擀好皮后用擀面杖对齐，用刀划成一条条。
4、用两手搓成小圆条。
5、放案板上，左上右下搓出小卷。
6、两头合一起，搓紧的小卷会自动卷起来。
7、再放案板上左下右上（相反）搓。
8、再两头合一起，把开口一头捏紧，不然炸时候会散开。
9、起锅烧热后倒入适量的油，油温8成热时放入麻花用中小火炸。
10、撒芝麻麻花炸至金黄即可。
通过以上内容我们了解到小麻花的热量是比较高的，大家平时可以少吃一点，注意适量食用。同时我们也学到了如何可以让小麻花变得又酥又脆，大家有时间可以尝试一下，享受自己动手的满足感！