四川阆中华珍风味食品有限公司座落在山环水绕、地灵人杰,极具文化韵味的全国历史文化名城——阆中。有着便捷的水路、公路运输条件和富集的无污染无公害的牛肉资源。公司是在始创于清朝光绪九年(公元1883年)的百年老店——华珍牛肉店的基础上组建而成立的。
四川阆中华珍风味食品有限公司生产的清真牛肉、盐叶子牛肉、奇味牛筋、烧烤牛肉、香辣牛肉等系列牛肉制品是采用回族先辈独创的牛肉加工秘技与现代科技相结合精心制作而成,受中国伊斯兰教协会监制。公司的产品营养丰富、香味绵长、柔软可口、令人回味;是家庭佐餐、旅游休闲、馈赠亲友之佳品,曾被与爱因斯坦齐名的宴阳初先生称誉为“华夏珍馐”,故有“华珍牛肉”之称。
由于四川阆中华珍风味食品有限公司重质量、守信誉,2006年9月,四川阆中华珍风味食品有限公司被四川省质量技术监督局授予“质量信誉AA级企业”称号;2007年11月,“全兴”牌华珍牛肉系列产品被四川省旅游局评为四川省旅游产品;2007年11月,华珍风味食品有限公司被国家民委、财政部、中国人民银行确定为“十一五”期间全国少数民族特需商品定点生产企业;2009年3月15日被评为“南充市消费者十佳喜爱商品”。2009年7月被南充市工商行政管理局授予“守合同重信用企业”;2009年9月被评为2009年“四川省质量管理先进企业”;“全兴”商标连续多年被评为南充市商标;2010年4月“华珍”商标注册成功;2011年华珍盐叶子牛肉制作秘技已被列为“四川省非物质文化遗产”;2011年9月,本公司被四川省质量技术监督局授予“质量信誉AA级企业”称号;2012年4月“华珍”牌牛肉荣获第十届“四川省产品”荣誉称号;2013年11月28日“华珍”牌牛肉荣获“四川省商标”荣誉称号;2013年12月“华珍”牌牛肉系列被列入2013年四川省地方名优产品推荐目录;2014年2月“华珍”牌牛肉系列被列入南充市地方名特优产品推荐目录;2014年11月“华珍”牌盐叶子牛肉获得(2014)四川农业博览会参展产品特色产品奖;2015年5月“华珍”牌休闲牛肉荣获南充市特色小吃称号。
四川阆中华珍风味食品有限公司从2005年年初根据肉制品QS实施细则和ISO9001:2000管理体系标准要求,从管理职责、资源管理、产品实现、测量分析和改进等方面不断进行整体系统优化,规范了从原料到成品出厂的各生产工艺流程,建有与生产相适宜的能确保符合卫生要求的辅料库、腌制车间、热加工车间、晾制和内包装车间、车间、外包装车间和成品库,具有与产品实现所必备的生产设施设备、必备的出厂检验设备和仪器,能满足不同工序的要求。
通过硬件和软件的改善及提升,四川阆中华珍风味食品有限公司已取得了国家质量监督检验检疫总局颁发的“食品生产许可证”;2011年9月公司已获取“GB/T22000-2006/ISO22000:2005食品安全管理体系认证证书”及“HACCP认证证书”。全体员工在公司领导的带领下,改进生产工艺技术、促进每个重点环节把关,树立全员以顾客为关注焦点的服务意识,严格坚持“精心烹制一丝不苟安全卫生味美营养”的质量方针,提高了产品质量,确保公司能以优质产品和优良服务满足顾客和相关方的要求。