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毛豆需要煮多长时间

编辑:洁洁  发布时间:2022/10/12  浏览次数:375  信息分类:休闲食品招商

毛豆相信大家都不陌生,毛豆是大家喜欢吃的食物,毛豆也是下酒菜一种,那么,在煮毛豆的时候,需要煮多长时间,下面介绍给大家毛豆需要煮多长时间的相关内容!

毛豆需要煮多长时间

毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。到煮的时候,始终用中火保持沸腾状态,煮6到10分钟即可。

提醒:全程不盖锅盖,毛豆就不会变黄。毛豆煮的时间过短,夹生的话据说会有毒性,煮的时间长了口感容易发面,所以要特别注意控制好时间。关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

煮毛豆的方法

原料:新鲜毛豆,盐,姜,八角,花椒等。

做法

1.把毛豆淘洗干净后,剪去两头,放入不锈钢锅中,然后加少入量的花椒、八角,薄姜片。

2.往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。把毛豆浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。

3. 刚开始煮毛豆火要旺一些,等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。

4.当毛豆煮的沸腾时,及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次,让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。

5.当毛豆煮开了,要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐。

毛豆需要煮多长时间

6.当毛豆煮开2分钟左右,要敞开盖,再继续煮20分钟左右。

毛豆需要煮多长时间?经过以上内容我们了解到毛豆需要煮的时间,大家喜欢吃毛豆,可以自己动手煮毛豆!

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