大闸蟹相信大家都不陌生，很多人喜欢吃大闸蟹，大闸蟹味道鲜美，但是怎么挑选大闸蟹？下面介绍给大家挑选大闸蟹方法，让大家挑到有肥有大大闸蟹！
怎么挑选大闸蟹
1.看产地
全国各地都有大闸蟹的养殖基地，所以大闸蟹来自五湖四海，但是不同的地方养殖出来的大闸蟹，在品相以及口味上肯定是有区别的。想要吃到比较好的大闸蟹，是来自苏州阳澄湖的大闸蟹，其次就是金坛长荡湖的大闸蟹，还有是泰州溱湖的大闸蟹，这三个地方的蟹相对来说会比较好一些。
2.看大闸蟹的活力
大家都知道新鲜的大闸蟹是非常好吃的，如果是死的大闸蟹是不能吃的，会有会产生毒素。所以在挑选大闸蟹的时候，需要看一下它的活力，可以抓到大闸蟹的蟹壳，然后把它翻过来，活力强的大闸蟹，它的蟹爪会不断地动的，这样大闸蟹是可以挑选的，如果蟹爪不动，建议不要选择。
3.掂分量
大闸蟹在选购的时候，都是按照大小个头来进行分类的，并且价格也不一样。在同样大小的情况下，一定要选择重的，因为如果蟹壳大小一样，重的大闸蟹说明比较饱满的，不管是肉质还是蟹黄都会比较多，但是如果分量轻话，则说明它里面的蟹黄和蟹肉都是空的，这样的大闸蟹就不建议选择。
怎么挑选大闸蟹？以上内容我们了解到挑选大闸蟹方法，大家可以按照以上方法挑选大闸蟹，您学会了吗？