牛轧糖吃起来香甜可口，醇香浓厚，是我们大家喜欢吃的零食，有很多人喜欢自己尝试做牛轧糖，但是，自制牛轧糖能保存多久？自制牛轧糖有什么保存方法？下面我们一起了解一下自制牛轧糖的保存时间和保存方法吧！
自制牛轧糖能保存多久
手工做的牛轧糖好吃又实惠，安全卫生，但是相比于外面买的牛轧糖，保存期限会大打折扣，做好的糖包上糯米纸和糖纸，可以装在密封瓶子或盒子里，放在阴凉处，保存一个月左右应该没问题的。
自制牛轧糖有什么保存方法
把软的牛扎糖放到冰箱的冷藏层和冷冻层都不好。软的牛轧糖可以采用以下三种方法变脆。
1.可以放在生石灰的密闭容器里，过几天就变硬。
2.可以放入烤箱内烤干。
3.可以放入微波炉加热。
牛轧糖变软说明已经回潮，正确的应该是用干燥的方法，比如可以放在有生石灰的密闭容器里，过几天就会恢复了。如果你放在冰箱里，其实就是让糖和里面的水分一起冻硬，但是，水分还是存在。如果要放冰箱，也是建议你放在冷冻室，冷藏室在有其他食物的时候，其湿度更大。
通过以上内容我们了解了自制牛轧糖密封阴凉处保存可以放一个月左右，如果变软了可以放烤箱、微波炉、放生石灰的密闭容器进行烤干，你学会了吗？