杨梅可以说是一身是宝，杨梅树又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。而结出的果实又是许多人的心头好，但是杨梅核能不能吃呢？下面就一起来看看吧。
杨梅核能不能吃
少量的吃杨梅核并不会对身体造成伤害，吃多了也只是会导致肠胃不适而已，所以理论上讲杨梅核是可以吃的，但是对于年龄还小的孩子而言，杨梅核吞进去还是很危险的。总而言之，无论是大人还是小孩吃杨梅都应该把核吐出来。
如果将杨梅核不小心吞进去可以多吃一些润肠道的食物来缓解肠胃不适。杨梅核的质地坚硬，加上本身没有什么营养价值，所以尽管吃杨梅核没什么太大的坏处，没有什么特殊情况还是不要吃。
杨梅怎么吃
杨梅的吃法一：盐水洗净后直接吃
具体做法是，把杨梅泡入淡盐水中，10分钟左右捞出冲洗干净，控干水分后放入冰箱，随吃随拿。
杨梅的吃法二：杨梅干
传统的泡杨梅酒，可先把去年的陈杨梅捞出，撒上白糖，沥干，在太阳下晒两天（上面盖层纱布，以防蚊蝇），一款既环保无污染又解暑的杨梅干就做好了。
杨梅的吃法三：冰糖杨梅
杨梅500克，冰糖100克，盐3克。杨梅洗净后放到大碗里。新鲜杨梅先用盐水浸泡10分钟左右，然后用清水洗干净； 再用盛放水果容器（可以过滤水的那种容器）静置20分钟左右，杨梅就比较干净，水份也很少了，可以马上食用或放冰箱保鲜。杨梅上撒盐，铺上冰糖。冷水入蒸锅，水开后再蒸约10分钟左右。用筷子扎一下，试试看杨梅的软烂程度，满意即可。
蒸好的杨梅还不能马上吃，放到凉透以后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，让冰糖充分的渗透到杨梅中，然后再吃口感。
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