北京新发地农产品批发市场白虾供应偏紧，价格小幅上涨
编辑：娜娜 发布时间：2023/3/10 9:35:32 浏览次数：171 信息分类：
休闲食品招商
3月8日，新发地市场白虾的批发价是77.25元/公斤，比上月同期（2月8日）的73.75元/公斤上涨4.75%；比去年同期（2月2日）的88.5元/公斤下降12.71%。月环比小幅上涨，年同比下降明显。
目前市场上销售的白虾属于暖棚养殖虾，供应产地主要来自山东和河北地区。暖棚虾养殖成本高，生长周期较长，在季节效应影响下，暖棚虾价格一般都高于外塘虾，目前处在一年之中偏高的阶段。
去年同期流通受阻，养殖户养殖热情偏弱，虾苗投放缺积极性受挫，致使白虾存塘量偏低，销售价格高于往年。今年白虾存塘量相对去年有所增加，养殖环境良好，整体产能高于去年，因此白虾价格低于去年同期，年同比下降明显。
近期气温回升，餐饮旅游业逐步复苏，虾类消费需求不断提升，山东暖棚虾进入上市尾期，随着大规格白虾存塘量的减少，供应整体偏弱，虾价呈现出稳中上升的态势，月环比小幅上涨。
下月江苏白虾将会陆续上市，目前白虾正处于过渡期，产地转换之前，预计虾价下降的空间有限，还是继续围绕现在的价位上小幅波动为主。
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