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春笋怎么做好吃,春笋怎么剥皮,春笋要焯水吗,春笋和冬笋有什么区别,春笋苦的能吃吗

时间:2022-04-22阅读量:19
导语 春笋是春天的食材,很多人喜欢吃春笋,春笋怎么做好吃?春笋怎么剥皮?春笋要焯水吗?春笋和冬笋有什么区别?春笋苦的能吃吗?

春笋怎么做好吃,春笋的做法

春天里在南方常见就是春笋,尤其是一阵春雨过后,春笋遍地是,据说,春笋可以做出多种美味佳肴,那么,春笋怎么做好吃?下面介绍给大家春笋的做法。

春笋怎么做好吃

春笋炒肉的做法

1.准备好五花肉250g、春笋300g、盐、调和油、蒜苔适量、柿子椒适量,之后将春笋洗干净后切成片状

2.再放入沸水里面焯一会,之后再捞出控干水,然后将五花肉放入锅里煮熟烂,煮至筷子可以轻松插穿即可

3.再趁热切成薄片,放入油锅里面煎出油后铲出,之后将春笋放入油锅里面翻炒片刻

春笋怎么剥皮

春笋大家都不陌生,很多人喜欢吃春笋,春笋营养价值丰富,做好春笋的关键莫过于剥皮,那么,春笋怎么剥皮?下面介绍给大家春笋怎么剥皮的方法,大家一起了解以下吧!

春笋怎么剥皮

剥皮方法一

大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷知道笋壳掉落,另一半也是一样。

剥皮方法二

1、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。

春笋苦的能吃吗

春天吃春笋的季节,喜欢吃春笋的小伙伴可以一饱口福,但是,有的春笋有点苦,那么,春笋苦的能吃吗?下面介绍给大家春笋苦的能吃吗的相关内容!

春笋苦的能吃吗

新买的竹笋会一般都有苦味。能吃!!只要你去除外皮以后,切成片放在盆子里,用清水泡上一两天,要记得勤换水哟!要是急着吃了,那就在煮之前先烧开水,把竹笋放进去煮一会,再捞出来冲洗一下,然后再煮这么两种做法都可以把苦味逼出来。在开始烧菜之前锅里什么都先不放,把竹笋放进去煸干一下,目的是把部分水气炒干。再配以其他辅料炒就好吃啦!

春笋有点苦怎么处理

1、将肉质深色的部分用刀子切除,把笋再切成薄一点的块状,重新煮一次,可消除一些苦味。

2、准备一锅滚水,放入洗米水,以及带壳春笋,盖上锅盖并以小火煮约10分钟。之后关火,焖泡至凉,这可将苦味变得清淡。原因是洗米水可以引出笋的甜味,让苦味减少。

3、将春笋清洗干净后,放到锅中蒸40~50分钟,能蒸出春笋的鲜甜。

春笋要焯水吗,春笋需要焯水多久

春笋是很多人都喜欢食用的食材了,春笋很嫩,营养也非常丰富,春笋的做法多种多样,那么,春笋要焯水吗?春笋需要焯水多久?下面大家一起了解一下吧!

春笋需要焯水吗

要的

新鲜的春笋上面会有草酸,而且有苦涩味,如果不焯水直接炒制或者烹煮的话,那么草酸进入人体之后,会对肠胃产生刺激,影响身体健康。而且苦涩味也会影响菜肴的口味。因此春笋在制作前先放如水中焯一下水,这样吃着美味也健康。

春笋需要焯水多久

1-2分钟就可以了

春笋焯水的时候不需要很久,1-2分钟就可以了。焯水主要是去除春笋表面的草酸以及它的苦涩味道的,所以稍微煮一下就可以捞出。千万不要煮太久,否则直接把春笋煮熟了,这样再烹制菜肴的话就没有那么脆生了,口感就会大受影响,所以焯水的时间要掌握好。

春笋和冬笋有什么区别,春笋和冬笋的区别

众所周知,春笋是春天大家经常吃的食物,说到春笋,大家都会想到冬笋,春笋和冬笋是两种食用频率比较高的竹笋,那么,春笋和冬笋有什么区别?下面介绍给大家春笋和冬笋的区别。

春笋和冬笋的区别

1、成长季节

我们看两者的名字就发现了一个特点,一个是冬笋,一个是春笋,说明这两者之间生长的季节是不一样的。而冬笋是在立春之前采摘的,在冬天的时候,它是藏在土里的。而春笋,一旦立春了,它们就会纷纷冒出,所以它俩之间的区别与采摘的季节有着很大的关系。

2、采收上市时间

我们在采摘冬笋的时候一般是在12月初到2月底,这时候售卖的笋就是冬笋,而春笋是在3月初到4月底采摘的。这个时候的笋也被称为了春笋了。还有夏笋,它的采摘时间是在6月到10月之间。

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