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鸡爪怎么去骨、鸡爪怎么卤好吃、鸡爪怎么做好吃

时间:2021-09-30阅读量:1
导语 鸡爪大家都熟悉,很多人喜欢吃鸡爪,鸡爪怎么去骨?鸡爪怎么卤好吃?鸡爪怎么做好吃?大家一起了解一下吧!

鸡爪怎么去骨,鸡爪去骨技巧

鸡爪,很多人喜欢吃,很多人自己做鸡爪,但是鸡爪有骨头,那么,鸡爪怎么去骨?下面介绍给大家鸡爪去骨技巧!

鸡爪怎么去骨

方法一

1、取解冻后的净凤爪,用刀在鸡爪的独趾根部背面,沿着关节切入,将关节改短,注意切不可将肉和筋改断;

2、沿着刀口在鸡爪背部将其他三个趾的关节用刀切入,注意同样不要将皮和筋改断;

3、用手将鸡爪部位全部拉起来,用刀将腿骨上平行的皮面切开,用手将肉与骨内侧撕开;

鸡爪怎么卤好吃,卤鸡爪的做法

鸡爪骨头多,肉少但特别的筋道,不少人多对它情有独钟。那么,鸡爪怎么卤好吃?下面大家一起了解一下鸡爪怎么卤好吃得做法!

鸡爪怎么卤好吃

主料:鸡爪11个

辅料:生姜1段,葱白2段,八角3个,香叶3片,桂皮2个,干辣椒6个

调料:生抽、老抽、料酒、蚝油

准备:

鸡爪怎么做好吃,鸡爪的做法

鸡爪,大家都不陌生,很多人喜欢吃鸡爪,特别是卤鸡爪,其实,鸡爪可以做出很多美食,那么,鸡爪怎么做好吃?大家一起了解一下鸡爪的做法!

鸡爪怎么做好吃

一、秘制红烧鸡爪

准备:鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜

做法:

1、鸡爪洗净,剪去指甲。锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干。

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