9月17日，由中国肉类协会和世界肉类组织联合主办的2021第十九届中国国际肉类工业展览会，在青岛世界博览城圆满落幕。金锣集团携旗下全系肉制品及配套产业集群全矩阵产品集体亮相，全面展示集团全产业链发展成果，同时收获多项重磅大奖。现场还举办了家庭餐饮肉制品全新品牌“金锣好厨易”新品发布会，在这场全球肉类食品行业盛会上惊艳全场。
后疫情时代，餐饮市场越发受品牌驱动，中央厨房工厂模式下的标准化餐饮理念深入人心，以家庭餐饮肉制品为代表的消费偏好愈发明显。金锣洞察消费者家庭用餐习惯的改变，依托闭环式全产业链及原料肉优势，创新推出家庭餐饮肉制品全新品牌——金锣好厨易。该品牌以“方便高品质厨房肉制品”为清晰的品牌定位，将秘制排骨、红烧肉、四喜丸子等传统中式家常菜，利用现代化工艺和锁鲜技术，制成即食菜，满足了消费者的营养、健康、便捷化烹饪的需求，既节省了烹饪时间，又能让消费者享受到专业大厨级的烹饪口感。这种方便快捷的家庭饮食体验，为消费者追求高品质生活提供了新选择。
中国肉类协会常务副会长兼陈伟出席新品发布会，并对金锣集团这一品牌战略布局给予高度评价。陈伟副会长从肉类行业整体发展角度提出，立足实际创新发展，贯彻新理念，构建新格局，是行业的主旋律，只有不断创新产品与商业模式，肉类产业才能长盛不衰。金锣集团副总裁樊红旺也在发布会上对金锣好厨易新品的研发理念和产品优势，进行精彩解读。现场还邀请鲁菜烹饪大师张祥宽使用好厨易产品烹饪“秘制排骨”，为大家带来一场色香味俱全的美食体验，将会场气氛推向高潮。
除金锣好厨易外，金锣生鲜品、调理品、调味品等品类的全新产品也都在本次展会悉数亮相，生鲜肉丸系列，肉质饱满，鲜香无比；无淀粉爆汁肉肠，口口爆汁，回味无穷；还有汤立德、金金有味等调味品，原料讲究，美味便捷。多品类齐头并进，构建出金锣家庭厨房餐饮肉制品产品矩阵。
德斯克是金锣低温系列的产品，该产品运用了德国全球的肉制品加工工艺和技术，完美还原正宗德国风味，自上市以来一直深受消费者喜爱。此次展会上，金锣德斯克旗下全新产品德式腱子肉火腿、德式水晶肉排火腿、德式烤肉排火腿、德式蒜蓉烤肠等首次参展。
同时德斯克多款产品参加了“携手好食材·烹饪美食秀”活动，通过现场展示、烹饪为现场评委和观众呈现了一场纯正德式美食盛宴。经现场专家评委权威评定，德斯克德式腱子肉火腿获得该活动金奖，德式水晶肉排火腿获得银奖。
实际上，德斯克系列低温肉制品获得专家认可的背后，凭借的不仅是先进的德国工艺和纯正的德式口味，更离不开产品的。在德斯克产品生产中，金锣将质量安全融入到各个环节，实施产品质量管控，确保了产品的高品质及消费者“舌尖上的安全”。
在17日举行的2021中国国际肉类产业周颁奖典礼中，金锣德斯克德式腱子肉火腿、健食力减盐火腿肠、外婆炸肉圆、川香小酥肉、香辣猪肉酱5款产品摘得“2021中国国际肉类产业周受关注产品奖”；金锣展台更凭借新颖的设计和品类齐全的展品，收获“2021中国国际肉类工业展览会展台”奖，成为本次展会赢家之一。
而在此前9月13日的2021肉类产业发展大会上，金锣集团就凭借在产品质量安全体系建设方面取得的突出成就，荣获“中国肉类食品安全信用体系建设示范单位”称号，同时金锣品牌荣膺“2021肉类食品行业价值品牌”，金锣文瑞也荣获“2021中国肉类食品行业先进企业”。
每年的肉制品行业盛会，都会吸引众多合作伙伴莅临洽谈，共谋发展。此次展会上，金锣丰富的产品矩阵、创新产品理念，吸引了众多来自全国各地的参展客商纷纷驻足，品尝产品、了解沟通，并达成数十项意向合作。
同时为拓宽展会传播渠道，本次活动中金锣首次启动抖音、快手双平台直播，带广大粉丝云逛展会的同时云享好物、云享福利。直播间人气火爆，双平台线上直播累计观看量达244.5万人次，同时加购订单络绎不绝，直播销售额突破208万元，再创历史新高。
作为肉类行业龙头企业，此次参展，集中展示了金锣集团的产业优势和产品优势，特别是在家庭肉制品品类行业的全产品矩阵，为消费者提供了完善的“家庭肉制品一站式解决方案”。未来，金锣将坚守“打造健康食品产业链，让消费者食肉无忧，美味尽享”的使命，争做“中国肉食行业创新引擎”和“消费者健康生活的服务商”，行业高质量可持续发展，为消费者提供更加安全、健康、便捷的肉制产品。（来源：金锣文瑞公众号）