宣威火腿,历史悠久,驰名中外,是中国三大名腿之一,是国优名特产品。是宣威富盛名的文化标志,是中原文化及边疆少数民族文化融合的产物。宣威火腿产业是宣威乃至云南具有特色,具有潜力的特色传统产业。早在清雍正五年就广为流传,1909年就成为云南省早进入国际市场的地方名特食品。1918年,宣威火腿罐头远涉重洋,销往海外,并在国际上享有盛誉。1923年,宣威浦在廷兄弟食品罐头公司的产品曾获孙中山亲笔题词“饮和食德”,并赠优美奖章,从此,名声大振。
2002年7月10日宣威市宣特火腿有限公司在宣威市板桥镇庄子村登记成立,2014年为了巩固发展宣威火腿名特产品,保国优,以适应生产和市场的需要,宣威市宣特火腿有限公司新扩建厂房,新厂房地处宣威北部,宣威市西宁街道复兴村对面山上,距城区2.5公里,远离村庄,无污染源,生态环境优越,水源丰实,得到上级有关部门和专家的认可,交通方便,选址合理。
公司厂房占地4000平方米,建设面积1800平方米拥有宣威火腿生产加工车间和火腿发酵仓库,设计能力年生产宣威火腿600吨。正在筹建的二期工程占地5000多平方米。2015年新建糕点类生产车间,拥有自主研发能力,设计能力年产火腿饼、鲜花饼1500万个。现有职工60人,其中:管理人员12人,生产业务人员48人。有熟悉多年生产宣威火腿管理经验丰实的管理班子和熟悉生产加工能力,素质好的职工队伍,公司在宣威市城区设有三个旗舰店,玉溪市有一个旗舰店并设驻昆明办事处。我公司继承传统工艺的同时,不断研制和开发新工艺、新产品,将传统工艺与现代科技有机结合,开发研制并生产了精腿、片装、盒装、块装、金钱腿等十多个“宣特”火腿系列化精加工产品和甜咸适中、回味无穷的火腿月饼,以及质量可靠、味美价廉的糕点。
2014年云南省文博协会理事长、中国文化管理协会第二届常务理事徐发苍为公司题词"宣特食品"。云南省宣威市宣特火腿有限公司严格质量标准,确保食品安全。在各级党、政组织、各有关部门的重视关心及支持下,按照“以人为本,诚信为先,求真务实,科技创新,树立品牌”的企业发展理念,坚持和发扬“艰苦创业,攻坚克难,开拓进取”的企业精神,沿着自然生态、优质高效、安全环保的轨道持续健康发展。为实现经济效益、社会效益和生态效益打下了良好基础。2015年8月12日公司获得ISO9001质量管理体系认证及ISO22000食品安全管理体系认证。
宣威宣特火腿有限公司紧紧围绕云南省“建设桥头堡,实现大跨越”的战略思想,和宣威名列云南“高原特色示范县”市的要求。继续努力引进新技术设备,建设高起点、高规格、高水平的精深加工生产宣威火腿,延伸产业链,加强企业步入良性循环的发展之路,为高原特色产业的发展,实现云南省提出的“科学发展、和谐发展、跨越发展”的目标做贡献。