厦门夏商黄金香食品有限公司（原厦门黄金香食品有限公司、厦门市食品公司）是厦门夏商集团有限公司所属企业。厦门夏商黄金香食品有限公司“黄金香”品牌始创于公元1842年，迄今已有167年的历史。1954年，厦门市食品公司成立。1956年，公私合营后，“黄金香”及旗下分号“黄金香送记”、“黄金香佑记”等并入厦门市食品公司。1984年，厦门市食品公司注册了“黄金香”商标。1994年，原国内贸易部授予厦门市食品公司企业称号。2004年厦门市食品公司改制为厦门黄金香食品有限公司，2010年1月公司更名为厦门夏商黄金香食品有限公司。2011年，商务部认定我司为“中华字号”企业。厦门夏商黄金香食品有限公司是一家集畜禽养殖、牲畜定点屠宰、肉品加工、生鲜流通等为一体的国家、省、市三级农业产业化重点龙头企业，是厦门市“菜篮子”工程和“放心食品工程”主要成员单位。公司2008年销售额11.3亿元，是福建省实力强的专业肉类食品供应商，公司所经营的生鲜肉品份额占厦门市场的65%以上，蛋品占60%以上，冻杂品占80%以上。公司现拥有4个现代化自繁自养猪场，年出栏瘦肉型生猪7万头；5个肉类联合加工厂（有限公司），年屠宰加工生猪90万头、牛1.5万头、羊6万头；3个大型批发市场。
企业文化：
【企业定位】营养健康食品专家。
【企业使命】持续不断为消费者创导营养健康的生活方式，实现企业、职工与社会的和谐发展。
【企业愿景】五年内成为福建市场创造服务价值的食品企业，成为中国食品领域的典范。
【企业核心价值观】激情创新、专业专注、协作共享，超越至善。
【企业精神】忠诚、专业、协作、开拓。
【企业个性】他是一个杰出的长跑者。具有不屈的韧劲和超人的耐力。他不畏惧弯道，逆境中始终昂头，闲庭信步，百米千米，始终盯住一个目标，相信自己，超越别人，甩开臂膀，迈开坚实的步伐，是领跑的胜利者。