阳澄湖大闸蟹是比较受欢迎的一种螃蟹,很多人喜欢阳澄湖大闸蟹,味道鲜美,但是,阳澄湖大闸蟹几月份好吃?大家一起了解一下阳澄湖大闸蟹几月份好吃的相关内容介绍!
阳澄湖大闸蟹几月份好吃
阳澄湖大闸蟹每年开湖之后出的大闸蟹比较好吃,特别是10-11月份左右,这个时候肥美。
每年阳澄湖大闸蟹的开湖时间都在公历的九月底,那么,阳澄湖大闸蟹什么好时候好吃呢?其实每个月份都有着自己独特的风味。
阳澄湖大闸蟹属于一种河蟹中的一种,味甘性寒,含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素以及钙、铁等成分物质,每年8-9月份的时候开始上市,但需要到10月份左右才是肥美的。
因为10月份左右,阳澄湖大闸蟹雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;而11月份左右雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,因此10-11月份这段时间,是阳澄湖大闸蟹的食用期。