西食品工业协会一般指山西省食品工业协会。山西省食品工业协会是一个民间社会团体。是由全省食品行业的企业、事业、科研、院校、社团、食品专业组织及从事食品产业的工作人员自愿组成的非营利性的社会团体法人。山西食品安全协会的宗旨是以经济建设为中心，以经济结构调整为主线，以改革开放和科技进步为动力，以提高人民生活水平为目的。坚持科学发展观，严格遵守《食品安全法》及相关法规，遵循社会主义市场经济规律，反映食品行业需求，维护食品行业合法权益，为食品行业开展多方位服务，协调发展跨地区、跨行业、跨部门的联系与合作，在行业与政府之间发挥桥梁与纽带作用，努力促进全省食品行业持续健康发展和社会全面进步。
山西省食品工业协会职能任务
在企业与政府之间起桥梁纽带作用，接受政府部门的委托，协助政府在食品行业开展统筹、规划、协调工作，加强对食品企业的指导和咨询服务，逐步建立和完善食品工业企业诚信管理体系平台，并在中国食品工业协会授权下全面开展食品安全师的培训与颁证等工作。
山西省食品工业协会协会会风
求实、创新、和谐、高效。
本协会遵守宪法、法律、法规，认真贯彻党和国家各项有关方针政策，遵守社会道德风尚，维护国家根本利益，促进经济发展和社会进步。
山西省食品工业协会主管部门
本协会接受山西省经济和信息化委员会，接受社团登记管理机关—山西省民政厅民间组织管理局的监督、检查和指导，接受中国食品工业协会的业务指导。