厦门市鼓浪屿食品厂有限公司主要经营“鼓浪屿(gulangisland)”品牌,目前主营14款产品,其中绿豆糕、绿豆馅饼等7种产品获得国家轻工业部部优产品荣誉,椰子饼等2个产品获得省优产品荣誉。
鼓浪屿馅饼从选材到制作共计达数十道独特工序,掰开清晰可见六到八个层次的饼皮,彰显了传统制饼工艺的巧夺天工,馅饼入口滑润即化,细嚼酥松清甜,慢咽沁人心脾的独特口感,无不令食客叹为观止,津津乐道。从五、六十年代盛行于世,在计划经济时代,由于必需凭票购买,一时成为紧俏之物,一饼难求;八十年代,借着改革开放的春风,企业开始蓬勃发展,产销两旺。
“鼓浪屿”品牌系列产品在1983年获福建省优质产品奖;1985年获中华人民共和国轻工部优质产品奖;1989年获福建省工业品博览会银质奖、中华人民共和国轻工部优质产品奖、福建省消费者委员会“信得过产品”称号;1990年再次荣获福建省优质产品奖。步入新世纪,多年来的积淀和发展,使得品牌于2001年获中国国内贸易部颁予的“中华”称号,于2012年获得“厦门”的称号、闽台特色伴手礼传统工艺奖。在历年厦门市糕点评比中均名列榜首。2013年“鼓浪屿绿豆糕”获评“2013闽台伴手礼人气奖”在历年厦门市糕点评比中均名列榜首。