福建三都澳食品有限公司是集水产科研、育苗、养殖、捕捞、加工、冷链物流、国内国际贸易为一体全产业链综合性企业，是农业产业化国家重点龙头企业、福建省十佳海洋龙头企业、福建省水产产业化龙头企业，地处全国的大黄鱼养殖基地——福建宁德三都澳。
公司依托三都澳优质的水域环境和丰富的水产资源，结合关联企业——宁德市官井洋大黄鱼养殖有限公司（全国现代渔业种业示范场、福建省农业产业化省级重点龙头企业）长期以来积累丰富的水产研究、育苗、养殖经验。现拥有大黄鱼遗传育种研究中心一个，省级大黄鱼良种场一座，绿色、安全、无公害的海水养殖基地五个，滩涂养殖基地、香鱼（淡水）养殖基地各一个。其中大黄鱼、真鲷鱼、鲈鱼等养殖产品通过中国有机产品认证。
公司秉承“依托先进科技，倡导绿色健康，服务全球市场”的经营理念，致力于海洋“菜篮子工程”的开发。“威尔斯”系列水产品外销欧洲、美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国等三十几个国家和地区；内销国内各大城市，并通过电商销售，走进千家万户，深受广大客户的青睐。为了增强企业核心竞争力，提升企业的经营管理能力，公司实施积极的人才战略，注重人才队伍的建设，现已形成了一支集研发、品管、生产、电商、销售贸易于一体的员工队伍，构建了集水产科研、育苗、养殖、加工、冷链物流、自营进出口于一体的产业格局。
为充分利用三都澳天然良港优势，抓好产业链延伸至仓储物流业，三都澳食品在交通便捷的飞鸾高速口附近组建了福建三都澳物流有限公司，占地面积62亩，建设冷藏库34000余平米，能存储冷冻产品5万吨，年冷藏周转量可达30万吨以上。规划第二期建设项目水产品加工车间及配套闽东大型水产品交易市场。
三都澳食品坚持“科学、创新、高效、责任”的信念，汇集人才，吸收先进技术，集中优势资源，立足国内，面向全球化市场，创优质，求高效，以专业化优势，产业新思维，构建健康水产食品新世界。