汕头市潮州郎食品是一家研发、生产即食潮菜的潮汕本土企业。公司以弘扬潮汕美食文化、推广潮汕地道佳肴为宗旨,通过科学、便捷、现代营养配比的饮食理念,将举国闻名的潮菜从传统局限的手工制作转而以工业化、标准化的方式呈献出来。对于旗下所有产品的品质,董事长吴志强始终坚持他的“高门槛”要求,食材方面:充分利用潮汕优越的地理位置,精选当地新鲜、丰富原材,以每一道产品的营养配比;技术方面:耗巨资从日本引进了先进的生产设备和高阻隔性的包装材料,以产品的常温保鲜。食材与技术的双重高标准,使得潮州郎所有即食产品能做到在不添加任何防腐剂及香精的情况下,仍能常温保存9个月,有效保鲜了食品的原汁原味,这种绿色保鲜技术对于食品行业而言,可谓是传统技术的突破,更是美食爱好者的福音。
企业理念
“我们的思路就是把厨师请进工厂来,实行工业化、标准化生产。”将潮菜从传统的手工制作和单一的食肆、酒店的业态中拓展出来,以工业化生产和推广打开潮菜的发扬光大的新局面,是潮州郎坚定不移的研发理念。
“菜品就是人品,做好菜必先正其心、有诚意”.用心做事,良心做人,是潮州郎全体员工始终坚持的生产理念。
潮州郎人有一个梦想,那就是让原汁原味的潮汕家常菜漂洋过海,走进千家万户。潮菜在海内外都是非常有名,潮汕地区的海鲜等食材也很丰富。潮汕人遍布世界各地,能在异国他乡吃到家乡的美味佳肴,不但满足口腹之欲,更是一种乡情的慰藉。通过我们多年的努力,这个梦想已逐步成为现实。”这是潮州郎从品牌构思、到成型,再到后期完善,矢志不渝的推广理念。--董事长吴志强
产品优势
<纯>--拒绝防腐剂、绿色营养更健康
品质严格把关,绝不添加防腐剂及香精,同时采用新含气保鲜技术和调理杀菌,有效产品的安全和口味兼顾。拒绝垃圾食品,健康营养,如此简单。
<鲜>--常温锁鲜包装、锁住美味营养
采用进口新型含气保鲜技术,通过减菌化工序处理及多道杀菌,可在绝不使用任何防腐剂及香精的情况下,口感仍然鲜甜可口,原味呈现,在常温保存下即可达9个月以上的保质期,无需冷藏,降低物流运输、电费资源等成本。轻轻一袋,美味到口。
<精>--精选新鲜食材、缔造营养佳肴
充分利用潮汕地理优势,精选当地优质新鲜食材,通过科学配比,层层把关,力求缔造美味、营养兼顾的浓浓家乡味。优质生活,从“鲜”开始。
<快>--开袋即食生活优选、原汁原味家乡味道
进口设备技术的投入、多年潜心研发缔造,成功突破了传统工艺,使得各类食品均能以常温保存及即食的形式呈献给生活忙碌的消费者,既节省物流成本又保持了原汁原味。工作再忙,可别亏待自己的胃。
产品资质
潮汕郎“的每个生产阶段都有高标准的质量把控,厂房为现代化无尘车间,卫生层层把关,以满足严格的QS食品卫生和安全标准。如今已建立了完善的质量体系,取得6个单元的QS认证,更获得多项殊荣,深厚行业同仁与消费者的青睐。
对于生产环节,潮州郎有其一套高标准门槛:
精挑细选材料,做到不合格产品不流入仓库、不合格产品不流入车间、不合格产品不流出工厂
采用高阻隔的包材,兼具高氧气隔阻性、高气味阻隔性。
特设独立包材消毒间,使用紫外线杀菌消毒。
采用新含气保鲜技术和调理杀菌,了产品的安全和口味兼顾。
每一批产品都进行阻隔性存贮观察。对感官、风味、微生物及理化指标进行品检,达到商业无菌条件,方可出库。
通过减菌化工序处理及多道杀菌,可绝不使用任何防腐剂,商品常温下9个月的保质期。