武汉扬子江乳业食品有限公司其前身为国营武汉市牛奶公司，1999年经改制成立为一家民营企业，是目前湖北省大型以生产传统手工食品、湖北特色食品、节令食品为主的中华烘焙、湖北、武汉企业。一路走来，扬子江食品公司在梅红运先生的带领下始终坚持稳打稳扎、步步为营。“扬子江”商标已被评为武汉市着名商标、湖北省着名商标；“扬子江”糕点已被评为武汉产品、湖北产品；“扬子江传统糕点制作技艺”已被列为武汉市市级和湖北省省级非物质文化遗产代表性项目。
扬子江食品品牌创建于1956年，坚持着“古法原香，传统手工”的品牌诉求，不断推陈出新，产品涵盖---烘烤、油炸、蒸煮、膨化、熟粉、糖果、水产品、炒货食品预包装等八大系列的300多个品种，并相继通过了QS食品生产许可认证（现为SC）、定量包装计量能力标志（简称：C标志）和ISO9001:2008的国际质量管理体系认证。
公司通过构建广阔的销售渠道，健全的流通体系，产品的延伸力与辐射力得到大幅度提高，拥有全国各地50多家经销商，产品覆盖中百、中商、武商、黄商、沃尔玛、麦德龙、家乐福、大润发、华联、华润苏果、欧尚等400多家大型商超。被业内推崇为湖北传统食品的者，始终代表着湖北传统手工食品的先进水平。
公司产品连年获奖，始终保持“名、优、特、新”，深受广大消费者信赖。扬子江生产的月饼连获“中国名饼”称号；“扬子江牌粽子”更是将湖北地域特色原料与粽子巧妙地结合在一起，在历届中国粽子文化节上，多次荣获“粽子金奖”“粽子风味奖”和“中国名粽”称号；端午节的“绿豆糕”“芝麻糕”很受市场青睐，多次在全国糕团产品技艺大赛中获特等奖；“老京果”、“传统手工酥糖”获“全国特色糕点称号”；“荆楚汉饼”与“鸿运步步糕”并获“中国名点”称号；创新产品“青稞粽”和“莱菔子月饼”推出也很受市场欢迎。曾经的辉煌，只代表过去，扬子江人更执着于远大的未来。
扬子江食品公司已发展为具有一定规模的现代化食品生产企业，在江夏大桥新区投资新建的集食品研发、生产、销售、物流配送、文化传承于一体的综合性食品工业园已竣工投产，致力于打造湖北非遗糕饼文化园产业。未来的“扬子江”将以科技开发和创新为发展动力，不断改进工艺，升级设备，始终坚持“古法原香，手工精制”的品牌诉求，以“追求特色，不断改进，过程受控，顾客放心”为宗旨，以“发掘和传承中国传统手工食品文化、湖北美食民俗文化”为己任，致力于为全国消费者奉献安全、美味的传统美食，做百姓放心的食品。