广州市传道食品有限公司白云工厂座落于白云区云和工业园，专业从事月饼馅料（尤其是传统莲蓉馅料）研发制造和月饼代工（OEM）。工厂于2009年投入巨资建立月饼生产厂房，全部自动化设备，引进欧洲全套先进的月饼自动化生产线（中国大陆烘培行业一条瑞士SVEBADAHEN隧道炉），努力打造成中国专业化的月饼生产和代加工基地。2012年工厂对馅料生产车间进行了全面的升级改造，达到了国内先进的工作环境，全部使用不锈钢自动化流水线生产设备，产品包装采用热填充自动包装技术，能更有效底防止交叉感染，为产品安全提供了。公司拥有专业技术人员三十多名，而且与蜚声国内外的华美烘焙技术中心和华南理工大学拥有良好的合作关系，食品检测与新产品研发得到了他们的大力支持，公司产品屡获殊荣。更值得一提的是，是国家《馅料标准》、《月饼标准》和《月饼包装标准》的主要起草单位之一，是中国食品工业协会理事单位。