9月24日,湖北省黄石市阳新县枫林市场监管所执法人员深入商超与糕点坊开展节前专项检查,为中秋月饼市场“体检”。
超市卖场:火眼金睛“扫雷”
上午9时,超市内人头攒动。执法人员径直走向热闹的月饼销售区。“您好,请出示一下这批月饼的进货凭证和厂家的质检报告。”执法人员拿起一盒精致的礼盒,一边仔细端详包装上的生产日期喷码是否清晰,一边向促销员询问。“老板,这个配料表标注得很规范,后面我们还是要继续购进合规产品,但旁边这个礼盒包装层数过多,有过度包装之嫌了。”执法人员现场对负责人指出,“我们必须引导企业杜绝华而不实,让月饼‘轻装上阵’,价格回归实在。”
糕点坊:溯源追到“线”
离开喧嚣的卖场,检查队伍直奔一家糕点坊的后厨。这里,则是另一番光景。
浓郁的面点香扑面而来,执法人员也从“看标签”深化为“溯源头”。“莲蓉馅料的进货台账请提供一下。”“烘烤区的温度和时间记录是否完备?”“这位员工的健康证快到期了,请及时更新。”执法人员从一颗蛋黄的供应商资质,到冰箱内温度的管理,不放过任何细节。“月饼季时间短,产量大,越是忙碌越要拧紧食品安全的‘阀门’。”执法人员向生产方强调。
随着中秋临近,枫林所将持续开展此类检查,既做严格的“体检官”,也当好食品安全的“守护者”,积极守护“舌尖上的中秋”,让每一口团圆的味道都安全、香甜。市场监管部门同时提醒消费者,购买时请选择正规渠道,并妥善保留购物凭证。