夏季气温高、湿度大，食品安全风险显著增加。为进一步守护群众“舌尖上的安全”，浙江省金华市婺城区市场监管局聚焦食品安全培训、食品安全监督检查、“你点我检”专项抽检等重点工作，全力筑牢夏季食品安全防线。
今年6月以来，婺城区市场监管局组织辖区内食品生产经营企业，景区、商圈餐饮单位的主要负责人、食品安全总监及食品安全员开展食品安全培训7场次，重点围绕食品安全风险隐患、餐饮操作规范、食品安全相关法律法规、典型案例分析等内容进行详细讲解，并对从业人员关注的食品安全问题现场答疑解惑，切实增强从业人员食品安全意识和依法经营意识。同时，为保.障网络餐饮安全，该局对中小型外卖商户、“网红”外卖店铺等关键主体开展食品安全跨所突击检查，紧盯证照信息、后厨环境卫生、食材采购贮存、餐具清洗消毒等关键环节，全力排查外卖餐饮安全风险隐患。截至目前，累计抽查外卖餐饮单位20余家，发现问题27个，均已依法依规进行处置。
夏季酷热干燥，冷藏、冷冻食品已成为群众消暑必备。为守护夏日舌尖清凉，该局着力开展“你点我检”专项抽检。截至目前，共抽检夏季冷藏、冷冻食品22批次，其中冰棍、雪糕等19批次、奶茶、冷饮等3批次，重点检测食品添加剂使用、菌落总数等情况，检测结果合格率100%。
下一步，婺城区市场监管局将持续加大高温天气食品安全监管力度，同时积极开展食品安全科普宣传活动，全面提升群众的食品安全意识和自我保护能力。