夏日炎炎，饮品消费需求攀升。为加强餐饮环节自制饮品食品安全监管，近期，浙江省舟山市市场监管局六横分局通过“隐患立查立改、榜单动态监督、食安课程实践”三大举措，着力构建自制饮品食品安全守护网，全力保.障群众“舌尖上的清凉”。
该局组织执法人员对辖区自制饮品店开展全覆盖检查，重点检查后厨操作规范情况以及原材料的贮藏条件，检查发现清洁工具随意堆放、带纸箱包装原料未脱包直接入冰箱等各类隐患6个，问题店铺已当场整改完成。检查的同时，执法人员对自制饮品店相关负责人宣贯了后厨“五净”指南与净厨“三清”指引，要求定期开展后厨环境卫生的自查自纠。
为有效激励商户对标整改、规范经营，该局组织开展“夏日饮品红黑榜”行动，通过高频巡查与多维度考评商家信息公示、人员管理、后厨卫生、采购贮存、餐具消毒等内容，严格评出红榜与黑榜店铺各2家，并在“六横发布”微信公众号公示，浏览量已超5000人次，
此外，该局还联合六横镇总工会，在“爱心托班”内开设“清凉一夏，安全‘饮’领”暑期趣味食安小课堂，24名托管儿童在工作人员和社工中心志愿者的指导下亲手制作饮品，从选材、清洗、调制到储存，全过程体验学习自制饮品食品安全要点，实现“做中学，学中做”的教育效果。